Legfontosabb > Étrend

Asztma diéta

Egy olyan betegség, mint például az asztma, a krónikus lefolyás patológiája. Kezelése hosszú, gyakran egész életen át tartó. Fontos nem csak a meglévő fertőzések elleni küzdelem, hanem a beteg környezetéből történő allergének kiküszöbölése is, amelyek az élelmiszerekben is megtalálhatók. Ez erősíti az immunrendszert és irányítja erőit a betegség leküzdésére..

Az orvosok azt javasolják, hogy az asztmás betegek tartsák a kilencediknél lévő étrend-táblázatot. Az összeállított étrendnek köszönhetően csökkenthető a betegség visszaesésének száma, enyhíthető a tünetek súlyossága és normalizálható az anyagcsere. Az étrend energiaértéke a normál határokon belül van, azaz egy ember napi 2300-2500 kcal-t fogyaszt. Ez lehetővé teszi a szénhidrátok és a zsírok anyagcseréjének szabályozását, nem túllép a túlsúlyban, és megakadályozza a betegség szövődményeinek kialakulását.

Az asztmatikus étrend magában foglalja minden olyan termék elutasítását, amely allergiát vált ki. Ha ezeket nem telepítik ilyen módon, akkor be kell tartania az allergiások szenvedők általános táplálkozási előírásait..

Mit kell kizárni a menüből:

A sót súlyosan korlátozzák. Napi mennyisége nem haladhatja meg a 6-8 grammot.

Mindenféle diót el kell utasítani, mindenekelőtt a földimogyoróra vonatkozik.

A csirketojás és néha a baromfi, különösen a lúd és a kacsa erős allergén..

A tilalom a tenger gyümölcseire, a tengeri halakra és a kaviárra vonatkozik.

A gomba, a citrusfélék, a málna, az eper, a paradicsom korlátozás alá esik..

A csokoládé, a kávé, a cukrászsütemények, a szénsavas italok és a méz allergiás reakciókat vált ki..

El kell utasítani az összes ízesítést, az éles ízű és illatú termékeket - torma, retek, retek stb. - Minden hisztamin-szerű anyag a betegség súlyosbodását okozhatja, ez a jegyzék olyan fűszereket is tartalmaz, mint a hagyma és a fokhagyma.

A marha- és sertéshús zsíros fajtáit el kell távolítani az étrendből.

Az asztma étrendje tonna termék tiaminnal és hisztaminnal való elutasítását javasolja, mivel ezek felszabadítják az allergia mediátorokat a célsejtekből. Ezen anyagok többsége található az alkoholtartalmú italokban, a sajtban, a halkonzervekben, a káposztafélében és a nyers füstölt kolbászokban. Vagyis azokban a termékekben, amelyek erjedtek. E tekintetben a konzervek, savanyúságok, pácok, füstölt húsok bármilyen formában tilos.

Asztma eliminációs étrend

Az eliminációs diéta magában foglalja azon termékek elutasítását, amelyek potenciális allergének. Az azonosítás megkönnyítése érdekében az asztmás személyeknek ajánlott tartani a táplálkozási naplót. Meg kell határozni benne, mit evett a nap folyamán, mikor történt, és hogy van-e valamilyen allergiás reakció a testben az erre vagy az edényre. Ez pontosan azonosítja az allergént anélkül, hogy sok ételt felhagyna. Például, ha a reakció hajdina-kása olajjal történt, akkor valószínűleg a glutént tartalmazó kása az allergén. Ugyanakkor nem utasíthatja el az olajat más ételekhez történő hozzáadásával.

A hajdina teljesen megsemmisül legfeljebb 3 hétig. Ha javulás történik, újabb kísérlet történik a termék belépéséről a menübe, de ezt nagyon óvatosan kell elvégezni. A nemkívánatos reakció ismételt megismétlése esetén a terméket problémásnak tekintik, és elhagyják. Természetesen egy ilyen tesztrendszer időigényes, de éppen ez lehetővé teszi egy önálló eliminációs étrend létrehozását, amelyet egyetlen allergológus sem kaphat meg konzultáció során..

Az így kidolgozott táplálkozási rendszer minimalizálja az élelmiszer-allergia előfordulását, ami azt jelenti, hogy csökken a betegség súlyosbodásának kockázata. Ugyanakkor a túlterhelés megszűnik az immunrendszerből..

Az asztma étrendi útmutatói

Az élelmiszeriparban széles körben alkalmazott kémiai adalékok allergiás reakciókat okoznak. Bebizonyosodott, hogy olyan anyagok, mint a tartrazin, szalicilátok, benzoát, nitrit és nátrium-szulfát, valamint a mononátrium-glutamát negatívan befolyásolják az asztmát. Ezért a hörgőasztmában szenvedő betegeknek szabályt kell hozniuk az összes konzerváru, édesség és félkész termék fogyasztásának minimalizálása érdekében - mindazon termékek hosszú eltarthatósági ideje alatt. Végül is, gyakran a csomagoláson feltüntetett kémiai adalékanyagok mellett ezek a termékek nyomokban tartalmaznak antibiotikumokat, földimogyorót és egyéb potenciális allergéneket.

A hörgőasztma oka gyakran a penész iránti magas érzékenység. Ezek megtalálhatók a sajtokban, a túróban, a zöldségekben és a gyümölcsökben. Ezért az asztmákra vonatkozó következő szabály csak olyan friss termékek fogyasztása, amelyeket legfeljebb egy napig tároltak a hűtőszekrényben. A zöldségeket és gyümölcsöket étkezés előtt gondosan kell feldolgozni..

Az asztmás emberek esetében a harmadik szabály az ételek kompetens kulináris feldolgozása. A termékeket párolhatjuk, főzhetjük, süthetjük. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a hús-, hal- és csirkeleves gyakran allergiát okoz, mint a főtt hal, baromfi vagy hús. Ezért főzés közben legalább háromszor meg kell változtatni. A sült ételeket teljesen meg kell tagadni.

A negyedik szabály az emésztőrendszer normál működésének fenntartása. Fontos, hogy a bélgátló funkció ne legyen káros, és a szerv lehetővé tegye az allergének szabad átjutását a bél-máj gáton. Ez lehetővé teszi számukra, hogy ne maradjanak a testben, ami azt jelenti, hogy a nem kívánt reakciók kialakulásának kockázata minimálisra csökken. A tejitalok, mint például a joghurt, kefir, joghurt, ebben a tekintetben hasznosak. Ugyanez vonatkozik az élelmi rostra, amely normalizálja a bél motilitását és serkenti a helyi immunitást..

Az utolsó, de legfontosabb szabály a bronchiális asztmában szenvedő betegek számára a változatos és átfogó menü. A rossz táplálkozás negatívan befolyásolja az egészségét, mint a káros ételek fogyasztása. A tápanyagok korlátozott bevitelével megszakad a légzőszervi izmok munka, szenved a gázcsere, az immunitás rosszabbá teszi a munkáját.

Hogyan készítsünk étlapot az asztma számára??

A napi étrend kiszámításához az ember növekedését és testtömegét, életkorát és fizikai aktivitását kell figyelembe venni. A fő ajánlás a következő:

Fehérje - legfeljebb 80 g / nap (de legalább 70 g). Ezek 50% -ának növényi eredetűnek kell lennie.

Napi 70 g-ig terjedő zsírok (de legalább 50 g). A növényi zsír mennyisége - 40 g.

Szénhidrátok - 300 g / nap.

A hörgőkből a gyulladást el lehet távolítani a gyorsan felszívódó szénhidrátok visszaszorítása miatt - ez cukor, lekvár, méz stb. Fontos, hogy elegendő mennyiségű természetes antioxidáns kerüljön be az ételekbe. Ezek szelént, C, E, A vitamint tartalmazó termékek. Legtöbbjük növényi olajokból, zöldségekből és gyümölcsökből nyerhető..

Fontos, hogy az étrendbe tartalmazza a barna rizst, a hüvelyeseket és a zöld zöldségeket. Van magnézium, ami segít normalizálni a hörgők izmait és csökkenti azok túlzott aktivitását.

A minta menü így néz ki:

Reggeli: rizskása cukorral, sült körte, tea.

Snack: squash palacsinta ribizli lekvárral.

Ebéd: szőlőskert növényi olajjal, párolt borjúborda burgonyapürével, csipkebogyó húsleves.

Snack: banán és szárított gyümölcs kompót.

Vacsora: nyúlpörkölt, párolt káposzta hagymával, zöld tea.

Lefekvés előtt egy pohár kefir vagy más savanyú tejital.

Lehetetlen egységes táplálkozási menüt biztosítani az összes hörgőasztmában szenvedő beteg számára, mivel az élelmiszer-allergének egyéni. Ennek ellenére a leírt tilalmak és szabályok a leggyakoribbak, és betartva ezeket, meg tudja határozni a legmegfelelőbb étrendet az asztmás egyén számára..

Cikk szerző: Kuzmina Vera Valerevna | Endokrinológus, táplálkozási szakember

Oktatás: Az orosz állami orvosi egyetem oklevele Pirogov N. I., "Általános orvoslás" specialitás (2004). Rezidencia a Moszkvai Állami Orvosi és Fogorvos Egyetemen, endokrinológiai diploma (2006).

Étrend és táplálkozás az asztma számára

A bronchiális asztma egy krónikus betegség, amely befolyásolja a légutakat. A betegségre jellemző tünetek eltávolítása érdekében a beteget hosszú távú terápiára írják elő. Orvosi komplex kiválasztásakor a beteg egyéni tulajdonságait, a patológia súlyosságát és az allergiás megnyilvánulások intenzitását veszik figyelembe. Az asztma étrend is számít. Az étrend és az ivás rendjének hörgők sérüléseire történő igazítását a kezelő orvos végzi. Az allergén áthatolhat háztartási és levegőn átmenő módszerekkel.

Az asztmát egész életen át kezelik. Ennek kiküszöböléséhez speciális gyógyszereket kell beadni. Az asztma esetében alternatív gyógyászati ​​módszereket is alkalmaznak. Speciális étrend alkalmazásával:

  • felgyorsítja a gyógyulást;
  • megakadályozzák a szövődmények kialakulását;
  • állítsa le a gyulladásos folyamatot;
  • a vitaminok, élelmi rost és nyomelemek hiányának helyreállítása;
  • enyhítse a tüneteket;
  • stabilizálja az anyagcserét;
  • csökkentheti az allergiás reakció kockázatát.

Az asztmában szenvedő betegek jóváírják a 9. sz. Az étrend olyan termékeket tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolják a gyomor-bél rendszer működését.

Az asztma kezelésében a pozitív hatás elérése érdekében a forró ételeket párolással és forralással kell párolni. A kiindulási összetevőket különleges feldolgozásnak vetik alá..

Engedélyezett termékek

Az asztmában szenvedő beteg étrendjében feltétlenül lépjen be:

  • friss zöldségek és gyümölcsök;
  • tenger gyümölcsei;
  • sovány hús (borjúhús, nyúl, pulyka);
  • fekete kenyér.

Az asztmához ajánlott italok tartalmazzák a gyümölcsleveket, a frissen sajtolt gyümölcsleveket, a gyenge teát, a gyógynövények alapján elkészített főzõket. A gabonaféléket, a diétás kenyeret és a citrusféléket semleges élelmiszereknek kell besorolni. Az asztma étrendnek megvannak a sajátosságai:

  • Növekszik az ételek száma és csökken a tálalás mérete.
  • A napi maximális sóbevitel 6–8 g.
  • Az étrendnek változatosnak kell lennie.

Az allergiás betegek étrendjében szereplő termékek nagy számban tartalmaznak alapvető elemeket. Zsírsavak vannak a vajban (vaj és zöldség). Az alma rendszeres használatával a pektin belép az asztmás beteg testébe. A zöld színű zöldségek olyan szerves vegyületek forrása, amelyek enyhítik az izomgörcsöket..

A gabonafélék, a szezám és a tejtermékek összetételében magnézium, kalcium és foszfor található. Szükségük van a nyálkahártya permeabilitásának csökkentésére az asztmában. A citrus aszkorbinsavat tartalmaz, amelyen keresztül megszabadulnak a szabad gyököktől. Az oxidatív folyamat semlegessége érdekében a következőket vezetik be az asztmában szenvedő emberek étrendjébe:

  • egres;
  • körte
  • különböző fajta ribizli;
  • szilva
  • édes cseresznye.

Az asztma immunrendszerét sárgarépa, leveles zöldek, paprika és brokkoli ételek erősítik. A gabonafélék E-vitamint tartalmaznak, a cink megtalálható a joghurtokban és a sajtban.

Milyen ételeket tilos enni

A következő termékek szerepelnek a tiltott listán:

  • tojás
  • margarin;
  • paradicsom, eper, szőlő;
  • cukrászda;
  • tejföl;
  • füstölt húsok;
  • kávé, kakaó, kuvasz;
  • csokoládé;
  • gomba, dió;
  • szénsavas víz;
  • pácok;
  • fűszerek, fűszerek;
  • kolbász;
  • kövér hús;
  • zsemle.

A termékek bevezetése előtt konzultálnia kell táplálkozási és pulmonológussal. Az ajánlások figyelmen kívül hagyása az asztma felgyorsult előrehaladásával jár. Ezekben a termékekben tirán, hisztamin, glutamát, nitrit lehet jelen. Gyakran megtalálhatók a kényelmi ételekben, konzervekben és adalékanyagokban (aromaanyagok, színezékek). Ezek az anyagok allergiát és később asztmás rohamokat okozhatnak. Ha az asztma tünetei jelentkeznek, a betegnek vizsgálatokat írnak elő az allergiát okozó termék meghatározására..

Az étrend jellemzői

Az asztma diétás táplálkozását az összes lehetséges allergén figyelembevételével választják ki. Ezen intézkedés révén minimalizálják a negatív következmények kockázatát. Az asztmában szenvedő betegeknek a kezelőorvos által előírt ütemtervnek megfelelően kell étkezniük. Ebben az esetben a betegnek külön naplót kell vezetnie.

Az asztmát káros termékeket ki kell cserélni. Ez különösen igaz a cukorra. Ehelyett a szacharint vagy a xilitot teába helyezik. A só hiányát növényi olajjal maszkolják. Az asztmás tejet szójaval kombinálják. Az étrend általában legfeljebb egy hónapig tart. Ez az idő elegendő az asztma súlyosbodását provokáló allergén kimutatására.

Felnőtteknek

Az asztma étrendje orvosi vizsgálat adatain alapul. Az ételt a táplálkozási ütemtervnek megfelelően veszik. A reggelire a gyümölcsökre, gabonafélékre, savanyú tejtermékekre, teára és frissen sajtolt gyümölcslevekre támaszkodhat. Az ebéd alacsony zsírtartalmú csirkelevest, kekszet, halat és párolt gyümölcsöt tartalmazhat. Lefekvés előtt a betegnek kefint adnak túrós és fahéjas tekercsekkel.

Az allergia elkerülése érdekében az asztmatikusoknak feladniuk kell a cukrot. Ellenkező esetben megnő a nyálkahártya túlérzékenysége, és megnő a duzzanat kockázata. A fokhagyma és a hagyma szintén szerepel az asztma élelmiszerek listájában. Ezért előzetes hőkezelés nélkül nem használhatók.

Terhesség és szoptatás ideje alatt

Asztmás terhes és szoptató nőknek több mikro- és makro elemre, fehérjékre és vitaminra van szükségük. A létfontosságú vegyületek napi szintjének elérése érdekében a betegnek rendszeresen friss zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat kell fogyasztania.

Az asztma táplálkozási korrekciója nem lesz elegendő, ezért egy nőnek vitamino-ásványi komplexeket írnak fel, amelyek folátokat, vasat, magnéziumot, B6-vitamint, cinket és kalciumot tartalmaznak. A beáramlandó folyadék mennyiségét szabályozni kell. Az erős ivás ödéma megjelenését váltja ki, amely csökkenti a motoros aktivitást. A tápanyagok időben történő bevitelével javul az anyatej összetétele, ami jótékony hatással van a csecsemő állapotára.

Gyerekeknek

A fiatalkorú betegek másoknál jobban szenvednek az allergének negatív hatásaitól. Leggyakrabban negatív reakciók alakulnak ki a tirán és a hisztamin miatt. Ezért asztmában szenvedő gyermekeknek nem szabad kemény sajtot, konzervet, marhahúst, füstölt húst, káposztát adni.

Fűszereket és fűszereket nem szabad hozzáadni a bébiételhez. Felgyorsítják a véráramlást, ezért a fertőzés gyorsan terjed az egész testben. Minél fiatalabb a gyermek, annál könnyebb azonosítani egy olyan allergént, amely az asztma súlyosbodását váltotta ki. Ennek oka az a tény, hogy az idősebb gyermekek étkezése változatosabb. A gyermeket naponta 5-6 alkalommal kell etetni. Ez a diéta segít stabilizálni az asztma általános állapotát..

A szülőknek gondoskodniuk kell arról, hogy az asztmában szenvedő gyermek elegendő mennyiségű szénhidrátot, fehérjét, nyomelemet és zsírt kapjon. Hipoalergén étrend esetén kevésbé könnyen emészthető szénhidrátok kerülnek a beteg testébe. Gyakran súlyosbítják az asztmát. Az asztma számára hasznos ételek listája tartalmazza:

  • főtt vagy párolt hús;
  • zabpehely;
  • párolt zöldségpörkölt.
Zabpehely

A betegségre szolgáló tea helyett ajánlott még ásványvíz és frissen facsart gyümölcslevek inni.

Példa egy kész menüre

Asztmás személynek reggelire vajat, alacsony zsírtartalmú túrót vagy zöldségsaláta zabkását kell ennie. Az ebédnek káposztalevesből, borscsból vagy rizslevesből kell állnia. A másodikban zöldségpörkölt, főtt burgonyával, tengeri halakkal, káposzta tekercsekkel tálalhatjuk. A vacsorának könnyűnek kell lennie: egy pohár joghurtot vagy erjesztett sült tejet, joghurtot (cukormentes), kompótot. Hozzávetőleges menü készül, figyelembe véve a beteg életkorát, súlyát és magasságát. A meglévő krónikus patológiákat és az asztmát provokáló allergént szintén figyelembe veszik..

Receptek a népszerű ételek

Asztmás betegek ételeinek elkészítésekor be kell tartani a kezelõ orvos által ajánlott recepteket. Párolt hús és zöldség elkészítéséhez az alábbi összetevőkre lesz szüksége:

  • sovány marhahús;
  • sárgarépa;
  • káposzta (karfiol és brokkoli);
  • vaj.
Vaj

Az első három komponenst azonos arányban vesszük, az olajat ízlés szerint adjuk hozzá. Az előkészítés után a húst pároljuk. Ez a szakasz 35 és 40 perc között tart. Ezután apróra vágott zöldségeket helyezzen a multikókerbe. Az utolsó felhasznált vaj..

Egy kompóthoz több közepes méretű almára és 1/2 cukorra lesz szüksége. 2,5-3 liter vizet öntsünk az edénybe. Miután a folyadékot forraljuk. Mossa ki a gyümölcsöket, több részre vágva. Forrásban lévő vízbe helyezzük. Az íz javítása érdekében citromsavat tehet a kész összetételbe. A serpenyő alatti tüzet oltják, amint a kompót felforr. Italok megengedettek inni hideg vagy meleg formában..

Az asztma kiegyensúlyozott étrendje mind gyermekek, mind felnőttek előfeltétele. Nem megfelelőség a betegség felgyorsult progressziójához vezet. Minden nap egy embernek 2300-2500 kalóriát kell kapnia. Ez elkerüli az elhízást és az anyagcserezavarok hatásait..

Asztma étrend

Orvosi szakértői cikkek

A bronchiális asztmát egy krónikus folyamat jellemzi, így a betegség kezelése általában hosszú ideig tart, néha egész életen át. Az asztma kezelésében a hangsúly helyezkedik el a fertőzés és az allergiás reakciók elleni küzdelemre, valamint az immunitás fokozására, és ehhez nemcsak az illetékes kezelés, hanem a megfelelő táplálkozás is nagyon fontos. Asztma étrend - mi ez? Meg lehet gyógyítani a betegséget a táplálkozás megváltoztatásával?

Az asztma étrendje

Bronchiális asztma esetén a 9. sz. Kezelési táblázatot írnak elő, amelynek célja a metabolikus folyamatok normalizálása, a tünetek enyhítése és a betegség új rohamainak megelőzése..

A 9. sz. Étrendnek biztosítania kell az összes szükséges tápanyag bevitelét.

A napi menü energiaértéke a normál határokon belül van, emészthető szénhidrátok kizártak, a fűszerek és az ételízesítők használata nagyon kevés mennyiségben megengedett.

Az ételt ajánlott dupla kazánban főzni, főzni vagy sütni. Pörkölés megengedett.

A 9. sz. Kezelési táblázat gyakori étkezést foglal magában, legfeljebb napi ötször.

Az asztma hipoalergén étrendének a következő összetételű és kalóriatartalommal kell rendelkeznie:

  • fehérjék - 100-130 g;
  • lipidek - 85 g;
  • az összetett szénhidrátok mennyisége - 300 g;
  • az átlagos napi energiaérték 2600 és 2700 kcal között van;
  • a felhasznált folyadék mennyisége 1,5-1,8 liter;
  • a naponta felhasznált sómennyiség - legfeljebb 10 g;
  • ajánlott ételhőmérséklet - +15 és + 65 ° C között.

A javasolt táplálkozási módszer stabilizálja a szénhidrát-anyagcserét, és pozitív hatással van a test általános anyagcseréjére is. Nemcsak bronchiális asztmában alkalmazható, hanem allergiás megnyilvánulásokkal vagy anyagcsere-rendellenességekkel járó egyéb betegségek kezelésére is.

Asztma étrend felnőtteknél

A test allergiás hangulata elleni küzdelem az étrend révén magában foglalja az édesített ételek és ételek teljes visszautasítását.

Kevesebb sót kell fogyasztani, mert a szervezetben allergiás hangulatú nátrium növeli a hörgők túlérzékenységét a külső irritáló szerekkel szemben. Ezért nem szabad sós ételeket enni, és sót adni a kész ételekhez. Többek között a nátrium, amely képes megtartani a nedvességet, minden körülményt megteremthet a légzőrendszer nyálkahártyájának ödéma kialakulásához, amely negatívan befolyásolja a légzés működését.

Az asztmás betegeknek korlátozniuk kell a fűszerek, ecet és szószok alkalmazását. Még a hagymában és a fokhagymában található banális fitoncidok is provokálhatják a betegség támadását. Ezért a hagymát és a fokhagymát, mielőtt az edényekbe hozzáadnák, hőkezelni kell.

A sós és füstölt ételeket, amelyek a hasnyálmirigy és az epehólyag gyulladásának kialakulását okozhatják, rendkívül károsnak tartják az asztmások számára. Kívánatos továbbá kizárni a régió számára különféle egzotikus gyümölcsöket: citrusfélék, ananász, mangó stb..

Gondosan meg kell közelítenie a tea és a kávé választását - ezeknek az italoknak csak kiváló minőségűnek kell lenniük, mivel az italokban jelenlévő különféle ízesítők és egyéb adalékok asztmás rohamokat okozhatnak. Saját biztonsága érdekében jobb, ha a teát vagy kávét csipkebogyó-főzettel, szudáni rózsa vagy gyógynövény-infúzióval helyettesítik..

Diéta a gyermekek hörgőasztmáján

Azon gyermekek táplálkozása, akiknél hörgő asztmát diagnosztizáltak, nem állhat olyan termékeket tartalmazó termékekből, mint hisztamin és tiramin, mivel ezek allergiás reakciót válthatnak ki. Ezen anyagok legnagyobb mennyiségét a kemény sajtban, a marhahúsban (beleértve a főtt kolbászt), a füstölt húsokban, a konzervekben és a káposztafélékben találták. Az ilyen termékek nem ajánlottak gyermekeknek még a remisszió idején sem..

Asztmás gyermek étrendjének biztosítania kell az allergének kizárását az emésztőrendszerbe, valamint akadályokat kell képeznie felszívódásuk során. Bebizonyosodott, hogy mindenféle élelmiszer-adalékanyag fűszer és ételízesítő formájában felgyorsítja a gyermek testéhez szükségtelen anyagok vérbejutását.

Ha idősebb gyermekekben meglehetősen nehéz meghatározni az asztmás rohamot okozó terméket, mivel az idősebb táplálkozás már meglehetősen változatos, akkor az 1 évesnél fiatalabb gyermekek esetében ez viszonylag egyszerű. A csecsemő etetése fokozatosan és több lépésben történik, tehát a gyermek reakciójának megfelelően felismerheti a lehetséges allergént, és később kizárhatja azt a menüből.

Diéta az aszpirin hörgő asztma

Az aszpirin hörgőasztma támadása okozhatja az acetil-szalicilsav és más nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszerek bevitelét. Általános szabály, hogy ha egyszer megjelenik, akkor az aszpirinnal és hasonló drogokkal szembeni túlérzékenység az egész életen át a személynél marad.

Amellett, hogy a betegeknek erősen javasoljuk, hogy kerüljék az acetil-szalicilsav és más nem szteroid gyógyszereket, a diéta is nagyon fontos számukra..

A tartrazin (E 102) olyan színezőanyag, amely sárga árnyalatot ad számos élelmiszernek és gyógyszernek. Hozzáadják szénsavas italokhoz, gyümölcslevekhez, fagylalthoz, karamellhez, édességekhez, sütikhez, chipshez, kekszethez, granolához, üzletmártásokhoz, zsákos levesekhez és kényelmi ételekhez, konzervekhez, sajtokhoz, tésztához és rágógumihoz.

Asztmás betegekben a tartrazin-tartalmú ételeknek néhány perc alatt történő fogyasztása hörgő asztma rohamát okozhatja. Ezért a termékek vásárlása előtt alaposan meg kell vizsgálnia a csomagolást. Ha a termék összetételét nem tüntetik fel a címkén, akkor mindenekelőtt figyelmeztetni kell a sárgás színére, amelynek eltérő telítettségi szintje lehet - halványsárga és mérgező sárga.

Asztma étrend-menüje

  • Az első reggeli túrós ételekből áll, tejföllel, gyümölcsökkel és vaj hozzáadásával. Időnként engedélyezhető gabonafélék, mind vízben, mind tejben (normál tolerancia mellett). A reggeli végén teát (tejjel, tejszínnel), csipkebogyó-húslevest, frissen facsart, vízzel hígított gyümölcslevet inni lehet..
  • Második reggeliként a gyümölcs saláta, puding, joghurt tökéletes.
  • Ebédidőben főzhet zöldséglevest, borscsot, bármilyen első ételt egy gyenge húslevesre. Kiegészítő ebéd zöldséges pörköltet, egy darab főtt hús vagy hal filé, növényi gőz pogácsák, rakott. Italként készíthet kompótot cukor, tea, gyógynövény-infúzió nélkül.
  • Tejtermékek, gyümölcsfalatok vagy cukormentes zselék, friss gyümölcsök alkalmasak délutáni snackként.
  • Vacsoraként salátákat fogyaszthat friss és párolt zöldségfélékből, gőzölt húsgombócból, húsos húsból.
  • Lefekvés előtt ajánlott inni 100-200 ml friss joghurtot vagy kefirot.

Diéta receptek a hörgő asztma számára

Steam szelet almával. Az étel összetevői: 0,5 kg darált hús pulyka- vagy csirkefiléből, egy nem túl édes alma, 1-2 hagyma, 2 evőkanál. evőkanál manna, egy kis só.

Csiszolja a darált húst egy darálóban vagy turmixgépben, apróra vágott almával és hagymával együtt. A kapott masszát sózzuk, öntsük bele a manóba, keverjük össze, hagyjuk körülbelül egy órán át (hogy a manna megduzzadjon). Egy óra múlva formáljuk a pogácsákat és kiosztjuk őket egy kettős kazán rostélyán. Főzési idő - 25 perc.

  • Cukkini krémleves. Szükségünk lesz: 1 liter tejlevestre, 200 ml tejszínre, 2 evőkanálra. evőkanál növényi olaj, egy hagyma, egy gerezd fokhagyma, egy sárgarépa, egy burgonya, 4 közepes cukkini, só, szárított kenyérkockák.

Tisztítsuk meg, aprítsuk és pároljuk a zöldségeket vastag falú serpenyőben apróra vágott hagymával és fokhagymával. Időnként keverje meg. 6-7 perc elteltével adjuk hozzá a húslevest, és pároljuk, amíg teljesen fel nem főtt zöldségkomponens.

Enyhén melegítse a krémet, öntse a húsleves egy részét egy edénybe. A párolt zöldségeket blenderrel aprítórá alakítjuk, turmixot és szükség esetén a húslevest adunk hozzá. Keverés közben melegítjük, és távolítsuk el a tűzről. Tálaljuk szárított kenyér szelettel..

  • Gyors és hasznos felfújás. Szükségünk van: egy édes almára, körülbelül 200 g túróra, egy tojásra.

Dörzsölje meg az almát egy reszelőn, keverje össze túróval és tojással. A szétosztást olyan formák szerint végezzük, amelyek mikrohullámú sütőben való használatra alkalmasak. Helyezzük a mikrohullámú sütőt 5 percre maximális erővel: ellenőrizzük a felkészültséget a felső kéreg állapotának megfelelően, krémes színűnek kell lennie. Tálaláskor öntsünk tejfölt vagy gyümölcslevet.

  • Mini káposzta rakott. Az étel összetevői: 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, két tojás, 100 ml tej, 3 evőkanál. evőkanál zabliszt, 400 g frissen apróra vágott káposzta, só.

Pároljuk a káposztát vajjal és egy kevés vízzel kb. 15 percig. Öntsük meg a zabliszt, adjunk hozzá egy kevés sót, tejet és állítsuk be további 10 percig. Távolítsa el a tűzről, lehűtse. A lehűtött káposztában adjuk hozzá a tojást, keverjük össze, és ossza meg formákban. Helyezzük fél órán keresztül 200 ° C-os sütőbe. Tálaljuk tejföllel. Jó étvágyat kívánunk!

Mit lehet enni asztmával??

  • Sötét kenyér, korpás márkás, teljes kiőrlésű kenyér, cukorbetegség pékáruk.
  • Első fogások egy gyenge húslevesre.
  • Nem túl zsíros hús (borjúhús, nyúl, pulyka) főzve, dupla kazánban főzve vagy sütve; korlátozott csirke.
  • Tengeri halak főtt vagy párolt filé formájában fóliában süthetők a kemencében.
  • Zöldségfélék, egy kis zabkása alatt.
  • Tejtermékek, lágy házi túró, teljes tej - jó toleranciával.
  • Csirke- és fürjtojás-ételek - óvatosan, jól tolerálva.
  • Növényi saláta, aszfalt, aszfalt.
  • Friss gyümölcs- és bogyós ételek, cukormentes.
  • Minőségi fekete és zöld tea tej hozzáadásával. Gyógynövényleves vagy infúzió, frissen sajtolt, cukormentes, friss (vízzel hígítva), ásványi víz.
  • Természetes vaj, minőségi finomítatlan olajok.

Amit nem lehet enni asztmával?

  • Sült ételek, valamint kéreggel sütve.
  • Sütőipari termékek fehér lisztből, muffinból.
  • Termékek és edények csokoládé, kakaópor, kávé hozzáadásával.
  • Cukrászda, ételek lekvárral, lekvárral, méz.
  • A legtöbb esetben nem ajánlott egzotikus gyümölcsök, például citrusfélék, datolya, füge, valamint potenciális allergén termékek - eper, szőlő, málna - használata..
  • Zsíros hús (beleértve a bőrrel készített baromfit), zsír, májkészítmények.
  • Kulináris zsírkeverékek, kenhető, margarin.
  • Erős, gazdag, zsíros húslevek.
  • Sózott, szárított hal és húskészítmények.
  • Füstölt húsok, konzervek, pácolt termékek.
  • Fűszerek, ecet, mustár, torma, ketchup, majonéz, egyéb üzletmártások.
  • Édesített szóda és szeszes italok.

Vélemények az asztma étrendjéről

A hörgőasztmában szenvedő betegek étrendjét nemcsak megelőző és terápiás célokra használják, hanem azoknak a termékeknek a felismerésére és kizárására is, amelyek a páciensnél asztmás rohamokat okoznak. A betegek maguk is észrevették, hogy az étrendi táplálkozási szabályok teljes betartásával néha engedhetik meg maguknak a tiltott ételeket. A test reagálásának hiánya arra utalhat, hogy használata biztonságos és nem okoz a test túlérzékenységét. A menü minden alkotóelemét a többitől külön-külön vezetik be, és a betegség súlyosbodásának első tüneteinek folytatása azt jelzi, hogy allergiás a termékre.

Ezzel a „próba és hiba” módszerrel sok beteg meghatározza saját maguknak a termékek és ételek listáját, amelyekből napi étrendet alkotnak.

A maga részéről érdemes megjegyezni, hogy ezeket a kísérleteket csak a kezelõ orvos felügyelete mellett szabad elvégezni, aki idõben képes segítséget nyújtani és a kezelést a helyes útra irányítja. Az étrend önszabályozása, szakember jóváhagyása nélkül, nem örvendetes.

Asztmás étrendre van szükség, és gyakran a betegeknek egész életükben be kell tartaniuk. Számos dietetikus viszont összehasonlítja ezt az étrendet a normál egészséges étrend egyik változatával, így egy új étrend nemcsak az asztma tüneteinek enyhítésére, hanem a test általános egészségére is hozzájárulhat..

A megfelelő étrend az asztma számára

A bronchiális asztma egy krónikus légzőszervi betegség, amely az egész életen át zavarhatja az embert. A fő ok, amely a hörgő asztmát okozza, az allergia. Leggyakrabban rohamok és a betegség súlyosbodása az allergének hatására fordul elő. Néhány ételt belefoglalnak a provokáló tényezők csoportjába. Ezért a hörgőasztmában szenvedő embereknek megfelelően rendezniük kell az étkezést. Az asztma diéta segít elkerülni a betegség visszaesését és súlyosbodását..

Milyen legyen az étrend?

A hypoallergén étrendet az asztmásoknak kell követniük egész életük során. A megfelelően szervezett táplálkozás megakadályozza az asztmatikus rohamokat és meghosszabbítja a remisszió időtartamát.

Az asztma étrendjét úgy kell megtervezni, hogy normalizálja az anyagcserét. Az étrendi táplálkozás segítségével javíthatja a beteg állapotát, nevezetesen:

  • csökkentheti a hörgők gyulladását;
  • erősíti az immunitást;
  • megszabaduljon egy olyan terméktől, amely allergiás reakciót vált ki;
  • stabilizálja az anyagcserét.

Asztmás betegek étrendjében fehérjéknek, zsíroknak és szénhidrátoknak kell lenniük. A menünek teljesnek és változatosnak kell lennie. A betegeknek vitaminokra és ásványi anyagokra van szükségük. A legjobb ételt pörkölt vagy sütni, az orvosok azt javasolják, hogy kerülje a sült ételeket. Napi 5-6 alkalommal kell ennie, három órás szünettel. Célszerű, hogy az étkezést egyszerre szervezzék meg és végezzék el. Ne túlobogjon, főleg lefekvés előtt.

A hipoalergén étrend lényege

Az asztma táplálkozása kiküszöböli a magas allergéntartalmú ételeket. Az étrend kialakítása előtt konzultálnia kell egy allergológussal. A szakember teszteket és teszteket ír elő az allergén meghatározására, nevezetesen azokra az anyagokra, amelyek idegen a testben és választ okoznak.

Fontos a kalóriatartalom és a táplálkozás figyelése. A túlszabályozás hátrányosan befolyásolja az egészségi állapotot. A hörgőasztmában szenvedő betegeknek óvatosan kell eljárniuk az étrendjük során. Mielőtt ismeretlen termékeket vásárolna, alaposan meg kell vizsgálnia azok összetételét.

Mely termékeket kell megtagadni

A hörgőasztmában szenvedő embereknek gondoskodniuk kell arról, hogy étrendjükben ne legyenek allergén ételek. Még akkor is, ha egy termékkel szemben még soha nem fordult elő allergiás reakció, akkor jobb, ha nem kockáztatja, és korlátozott mennyiségben fogyaszt. Noha a hörgő asthma bronhopulmonáris betegség, szinte mindig az allergének hatására alakul ki. Az asztmatikusok menüjében minimális számú terméknek kell lennie, amelyek erős allergének, ezek magukban foglalják:

  • citrusfélék, különösen narancs és mandarin;
  • Eper;
  • diófélék, különösen földimogyoró;
  • tenger gyümölcsei;
  • paradicsom
  • hüvelyesek;
  • édesem.

Azok az élelmiszerek, amelyek hosszabb feldolgozáson mentek keresztül, jobb, ha eltávolítják az étrendből, vagy legalább csökkentik azok használatát. Ezek a termékek:

Az alkoholos italok szigorúan tilos, mivel javítják az élelmiszer-allergének permeabilitását. Ha megállapítást nyer, hogy valamelyik termék allergiát okoz, akkor azt teljes mértékben el kell hagyni. Ahhoz, hogy megtudja, milyen ételekre reagál a test allergiás reakcióval, élelmi naplót kell vezetnie. Ez rögzíti az elfogyasztott ételre adott reakciót..

A gyümölcsök és bogyók az allergia forrásai. Néhányuk szalicilátokat tartalmaz, hasonló anyagokat, amelyek az acetil-szalicilsav részét képezik. Ha a hörgőasztmában szenvedő betegnek reakciója van az aszpirinnel, akkor a gyümölcsök és bogyók számára jobb, ha nem nyersen fogyasztanak, hanem sütik őket, vagy készítenek lekvárt és párolt gyümölcsöt.

A fűszereket, a sós és a fűszeres ételeket nem javasoljuk bronchiális asztma kezelésére. Bebizonyosodott, hogy a túlzott sóbevitel növeli a hörgők érzékenységét, ami gyulladásos folyamatokhoz vezet a légutakban.

Egészséges ételek

A szakértők szerint egyes élelmiszerek enyhíthetik az asztmát..
Az asztmák számára legkedvezőbb élelmiszerek felsorolása:

Az alma egészséges gyümölcs, amely sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ezenkívül az alma flavonoidokat is tartalmaz, ezek egyike - a hellin képes kinyitni a légutakat. Az asztmáknak legalább egy almát kell fogyasztaniuk naponta. Így megvédheti a testet, mivel ezek a gyümölcsök hatalmas mennyiségű antioxidánst tartalmaznak. Asztmatikusok ajánlott vegetáriánus étrend.

A sárgarépa erősíti a tüdő védő mechanizmusait.

A kávéban található koffein enyhíti a súlyos rohamokat. Kémiai összetételében hasonló a teofillinhez, amelyet bronchiális asztma kezelésére használnak. Csak a koffeint tartalmazó kávé lesz előnyös. Az orvosok a koffeint hörgőtágítónak osztályozzák. Két csésze kávé enyhítheti a beteg állapotát a súlyosbodás során. De ne bántalmazza az italt. Nagy adagokban inkább árt, mint haszon..

A lenmag magnéziumot tartalmaz. A magnézium ellazítja a hörgőt és a légutakat körülvevő izmokat, enyhíti a hörgők görcsét és megkönnyíti a légzést.

A fokhagyma erős gyulladásgátló tulajdonságú. Az ősi idők óta sok betegség kezelésére használják. Segít a hörgő asztma fertőző-allergiás változatában.

Kísérletileg bebizonyították, hogy ha a húsot, a halat, a tojást, a csokoládét, a borsót és a szóját kizárják az étrendből, akkor a hörgőasztmás betegek állapota jelentősen javul..

Jellemző diéta felnőttek számára

Az asztmás felnőttek étrendjének célja a tüdőgyulladás csökkentése, valamint a hörgők görcsének csökkentése. A megfelelően szervezett táplálkozás csökkenti az allergiás tüneteket.

A remisszió időszakaiban a táplálkozásnak teljesnek és változatosnak kell lennie. Megengedett a tejtermékek, a hal és a hús felhasználása. A hús és hal teljes visszautasításával a test nem lesz elegendő fehérje. A fehérjehiány befolyásolja a légzőrendszer állapotát. A hörgőasztma súlyosbodásakor jobb, ha ezeket a termékeket ideiglenesen kizárják az étrendből. Nem ajánlott levest főzni gazdag húslevesre.

A felnőttek asztma táplálkozásának kiegyensúlyozottnak kell lennie, és elegendő mennyiségű vitamint kell tartalmaznia. Hasznos rendszeresen tartani a böjt napjait, ez pozitívan befolyásolja a légzőrendszer nyálkahártyájának állapotát. Az asztmás diétát egyéni terv szerint kell elkészíteni, figyelembe véve az egyes termékek intoleranciáját.

A gyermekek étrendjellemzői

A gyermekek asztmás étrendjét speciális rendszer szerint kell elkészíteni. Természetesbb termékeknek kell lennie. A provokatív allergéneket tartalmazó termékeket teljes mértékben ki kell zárni a gyermek étrendjéből. A betegség bármely szakaszában, még a remisszió idején sem szabad a gyermekek számára különféle sajtot, marhahúst, káposztát, konzervet adni. Koncentrált mennyiségű hisztaminot és tiramint tartalmaznak, amelyek allergiát okoznak..

A gyermek táplálásának részlegesnek és gyakorinak kell lennie. Ez azt jelenti, hogy a gyermeknek mérsékelten kell étkeznie, de az étkezések közötti intervallumnak általában körülbelül három óra kell lennie. A nap folyamán a gyermeknek ötször vagy hatszor ülnie kell az asztalnál. Jó, ha ételeket naponta ugyanabban az órában biztosítanak. A lefekvés előtti túladagolás és étkezés szigorúan tilos.

Színezékeket és aromaanyagokat tartalmazó termékek esetében jobb, ha nem adnak allergiás gyermekeket. A gyermekeknek olyan ételeket kell fogyasztaniuk, amelyek eltávolítják a köpet a tüdőből. Ezért a gyermek menüjében jelen kell lennie:

  • csirkehús;
  • a méz hasznos lehet allergia hiányában;
  • tejtermékek;
  • főzet menta és citromfű.

A gyermek étrendjének összeállításakor fontos figyelembe venni, hogy a gyermekek növekednek, a teljes fejlődéshez változatos és tápláló étrendre van szükségük. Ha a fontos étkezéseket eltávolítják a gyermek étrendjéből, ez hátrányosan befolyásolhatja gyermeke fizikai és mentális fejlődését. Ezért a gyermekeket hipoallergén étrendet kell kidolgozni a kezelő orvossal együtt. A gyermek táplálkozására vonatkozó tippeket pulmonológus és táplálkozási szakorvos adja.

Diétás táplálkozás az aszpirin asztmához

Az aszpirin asztma egy olyan típusú betegség, amelyben az aszpirinnal szembeni túlérzékenység alakul ki, és nem csak az. Az aszpirin asztmában minden gyulladásgátló nem-szteroid gyógyszerre reagálnak. Ide tartoznak az analgin és a citramone, valamint a baralgin és sok más gyógyszer. Ezenkívül a rohamok provokálhatnak bizonyos termékeket, köztük a szalicilsavat, valamint a tartrazint (E 102) - egy festéket, amelyet egyes italokhoz és süteményekhez adnak, és sárga színűvé válnak. A tartrazin jelen lehet a következőkben:

  • keksz;
  • hasábburgonya;
  • szénsavas italok;
  • gyümölcslevek;
  • tészta.

Az aszpirin asztmában a termékek összetételét alaposan meg kell vizsgálni, fontos figyelni, hogy van-e benne az E102 festék.

Nagyon sok szalicil található a következő zöldségekben:

A szalicilsav származékai megtalálhatók a diófélékben: mandula, pisztácia, cédrus, földimogyoró. A magas szaliciltartalmú gyógynövények között meg lehet különböztetni a következőket:

A szalicilsav megtalálható számos alkoholos és szénsavas italban. Az aszpirin asztmában szenvedő betegeknek speciális diétára van szükségük, különös figyelmet kell fordítaniuk a fenti termékekre, és nagyon óvatosan kell használni őket, vagy akár teljesen ki kell zárniuk őket az étrendből. Egy speciális étrend segít enyhíteni az asztmás betegek állapotát. A remisszió idejének növelése érdekében különös figyelmet kell fordítani a saját táplálkozásra..

Asztma étrend

Az étrend a bronchiális asztma egyik legfontosabb kezelési módja..

Megállapítást nyert, hogy a hörgőasztma rohamainak fő oka néhány idegen fehérje, amely visszatér a testbe. Ezek a fehérjék táplálékban lehetnek..

Mi tilos enni hörgőasztmával??

Így az asztmás betegek étrendjének korlátozott mennyiségű fehérjét kell tartalmaznia, még akkor is, ha a beteg túlérzékeny a növényi termékekre.

Ajánlott továbbá az extraktumok bevitelének korlátozása

  • purinban gazdag ételek;
  • erős hal- és húslevesek.

Még ha semmi nem utal az egyes élelmiszerek intoleranciájára, bármilyen hörgőasztma jelenlétében hipoallergén étrend ajánlott..

Először is ki kell zárni a menüből:

  • nem specifikus irritáló tulajdonságokkal rendelkező termékek (sós és fűszeres termékek, mustár, bors és egyéb fűszerek);
  • fokozott antigén aktivitású termékek (diófélék, rákok, rákok, hal, citrusfélék, tojás).

Az étrendet korlátozni kell:

  • a hisztamin felszabadulását elősegítő termékek (erős tea, kávé, elkészített fűszerek, alkohol, erős hal- és húslevesek, diófélék, földimogyoró, paradicsom, csokoládé, banán, eper, rákfélék);
  • hisztamintartalmú termékek (savanyú káposzta, paradicsom, spenót, füstölt húsok, konzervek, bor);
  • sajtok, pácolt hering, kaviár, szalámi.

Ha a beteg nem tolerálja az aszpirint (acetil-szalicilsavat), akkor javasoljuk, hogy zárja ki az étrendből a szalicilátokban gazdag ételeket:

Az asztmás betegek szigorúan ellenjavallták az alkoholtartalmú italokat. Az alkohol növeli a bél-pulmonális gát permeabilitását az élelmiszer-allergénekhez.

A betegeknek korlátozniuk kell a cukor, folyadék és természetesen a só bevitelét (súlyos esetekben 4-5 g / nap).

Mit kell enni asztmával??

A betegség súlyosbodásának időszakán kívül a beteg étrendjének teljesnek kell lennie, de túlzott mértékű.

Bronchiális asztma esetén alacsony kalóriatartalmú, enterosorpciós hatású élelmiszerekben gazdag étkezés ajánlott, vagyis sok pektint és élelmi rostot tartalmaz..

Az egyéni tolerancia elemzésekor az élelmiszerekbe ajánlott olyan pektin- és élelmi rosttartalmú ételeket felvenni:

  • vadon élő ehető gyógynövények (tengeri moszat, mezei nyúl káposzta, útifű, kankalin, tűz alga, cikória, sóska, csalán);
  • szezonális gyümölcsök és bogyók, szárított gyümölcsök;
  • zöldségek (hüvelyesek, tök, cukkini, káposzta és karfiol, pastina, zeller, uborkafű, koriander, kapor, petrezselyem, vad fokhagyma, fokhagyma, hagyma, tök, répa, sárgarépa);
  • teljes kiőrlésű gabonafélék és belőlük származó gabonafélék (rizs, köles, Poltava, árpa, gyöngyárpa, zab, hajdina).

Az asztmás betegeknek olyan ételeket kell fogyasztaniuk, amelyek tartalmazzák:

  • A-, P-, C-, B-vitamin, foszfor és kalcium sói.

Élelmiszer-allergének és bronchiális asztma

Különösen fontos az asztma terápiás táplálkozása azokban az esetekben, amikor élelmiszer-allergia a betegség okozó tényezője vagy fokozza a betegség tüneteit. Az étrendt minden beteg esetében egyénileg veszik figyelembe, figyelembe véve az egyes termékek intoleranciáját..

Az ilyen betegségben szenvedő betegek számára terápiás diétákat kell kidolgozni részletes és világos utasításokkal, mely anyagokat és termékeket ki kell zárni az étrendből. Fontos tudni, hogy egyes levegőben lévő (inhalációs) allergének tulajdonságai nagyon hasonlóak bizonyos élelmiszerekhez. Sok ilyen példa van:

  • napraforgó és féreg pollenje;
  • a dió és a mogyoró pollenje;
  • élelmezési magvak és gabonafélék pollenje.

Az ilyen típusú allergiákra érzékeny betegeknek a betegség súlyosbodásakor ki kell zárniuk a megfelelő ételeket az étrendből..

A frakcionális táplálkozás ajánlott a hörgő asztmában szenvedő betegek számára (legalább napi ötször). Tápláljon kis részletekben, az utolsó étkezést legalább 2 órával lefekvés előtt kell előírni.

Az asztmás betegek étrendjének átlagosan a következőket kell tartalmaznia:

  • 800 - 1000 ml szabad folyadék;
  • legfeljebb 7–8 g asztali só;
  • 300 g szénhidrát;
  • 70 g zsír;
  • 100 g fehérje.

A napi fogyasztott étel teljes tömegének átlagosan 3 kg-nak kell lennie, az energiaértéke pedig - 2230 kcal.

Táplálkozás és táplálkozás asztmás felnőttek és gyermekek számára

A cikk tartalma:

Általában a hörgő asztma krónikusvá válik, ezért egy olyan személynek, akinek a kórtörténetében ez a diagnózis szerepel, nem csak a betegséget kell kezelnie, hanem az életmódját is meg kell változtatnia, beleértve a táplálkozást is. Igen, a hörgőasztma étrendje nem fogja meggyógyítani ezt a betegséget, de segít minimálisra csökkenteni a visszaesések számát, és általában lényegesen javítja az ember jólétét, normalizálva az anyagcserét..

Általános asztma táplálkozás

Az asztma rohamát különféle okok válthatják ki - a portól és az élelmiszerdaraboktól a hideg vagy forró levegő áramlásáig. Ezért az asztma kezelési rendjének és étrendjének az immunrendszer erősítésére és az allergénekre adott reakció csökkentésére kell irányulnia.

  1. A táplálkozás a hipoalergénitás elvén alapul.
  2. A hörgõ asztma étrendszáma - 9.
  3. A nyálkahártya érzékenységét serkentő termékek eltávolítása.
  4. Sült ételek megtagadása párolt, főzött és sütött termékek számára.
  5. Minimalizálja a fűszerek számát a menüben.
  6. A napi étrend teljes kalóriatartalma nem haladja meg a 2500 kcal-t.
  7. Gyakori, részleges étkezés, nagy vízárammal (1,8 liter).

Mintamenü hörgő asztma esetén

Az asztmának megfelelően kiválasztott táplálkozása megszervezi a szükséges vitaminok, ásványi anyagok és vegyszerek bevitelét, és pozitívan befolyásolja a szénhidrát anyagcserét és az egyéb anyagcserét. Ebben az esetben az ételnek szobahőmérsékleten kell lennie, és minimális mennyiségű sót kell tartalmaznia, mivel ez növeli az érzékenységet a hörgőkben.

Asztma étrend felnőtteknél:

  • Reggeli: 200 gr. hajdina kása 100 gr-rel. pástétom, édes tea.
  • Snack: 2 friss alma.
  • Ebéd: egy adag zöldségleves, 200 gr. burgonyapüré és 100 gr. főtt hús, egy bögre szárított gyümölcs főzet (uzvar).
  • Snack: egy bögre csipkebogyó húsleves.
  • Vacsora: 2 sárgarépa-szelet, 100 gr. főtt hal, gyenge tea.
  • Éjjel: bögre joghurtot vagy erjesztett sült tejet.

Ezenkívül egy nap enni nem lehet több, mint 300 gr. kenyeret, és a menübe C-, E- és B-vitamint tartalmazó vitamin-ásványi komplexeket is felvehet.

  1. Ecet és különféle szószok.
  2. A friss hagymát és a fokhagymát, amelyek irritálják, szintén el kell dobni..
  3. Minden savanyúság, füstölt hús és egzotikus ételek szintén tilos..
  4. Ugyanez vonatkozik minden citrusfélére..
  5. A teának és a kávénak kiváló minőségűnek kell lennie, és nem tartalmazhat ízeket.

Egy hozzávetőleges étrendmenü a gyermekek hörgőasztmáján:

  • Reggeli: hajdina tejkása, párolt gyümölcs vagy gyenge tea.
  • Snack: egy csésze különböző bogyók.
  • Ebéd: párolt zöldségek és egy szelet főtt marhahús.
  • Snack: szendvics vajjal és egy bögre tea.
  • Vacsora: zabliszt és egy pohár kefir.

Ezen anyagok többsége megtalálható a kemény sajtban, a kolbászban, a füstölt húsban és a savanyúságban. A fűszerek és ételízesítők felgyorsítják a gyermekek számára potenciálisan veszélyes anyagok felszívódását is, ezért ezeket is meg kell dobni, hogy ne hozzák létre az asztma visszaesésének feltételeit..

Hipoalergén étrend az asztma számára

Ha a hörgő asthma a pollen allergiával jár, akkor a betegeknek mindenképpen el kell távolítaniuk az összes diót és minden vetőmagot az étrendből..

Mintamenü pollenallergiák esetén:

  • Reggeli: 200 gr. alacsony zsírtartalmú túró, fekete tea.
  • Snack: friss (vagy kiolvasztott) bogyó.
  • Ebéd: leves adag zöldséges vagy nem zsíros húslevesre, zöldségpörköltetre, kompótra.
  • Snack: joghurt adalékok és töltőanyagok nélkül.
  • Vacsora: zöldségpörkölt, egy szelet főtt húst, egy pohár kefir.

Általában, ha van hörgő asztma, a napi étrendnek tartalmaznia kell olyan ételeket, mint alma, mindenféle zöldség, különféle gabonafélék, sovány hús, búza kenyér, csirkemáj és joghurtok. Az alma sok pektint tartalmaz, amely képes eltávolítani a káros vegyületeket a testből, és nemcsak frissen, hanem sütve és burgonyapürében is fogyaszthatók. A zöldségek közül különös figyelmet kell szentelni a sárgarépának, a paradicsomnak és a paprikának, amelyek helyreállító hatásúak. Adalék nélküli joghurtok telítik a testet kalciummal és cinkkel (az adalékanyagok allergénekként viselkedhetnek).

Szakértői kommentár:

„Az asztma táplálkozásával és étrendjével kapcsolatban a következőket akarom mondani: a múlt század végén az orvosok véleménye ebben a témában szinte egyértelmű volt - szigorú, hipoalergén étrend! Most a vélemények sokat változtak, és az asztmás táplálkozás iránti hozzáállás is jó. És ez nagyon jó. Több mint 20 éves tapasztalattal rendelkező orvosként úgy gondolom, hogy lehetetlen annyira szigorúan korlátozni az embereket az ételekben. Mindannyian tudjuk a kifejezést: "A tiltott gyümölcs mindig édes." Ebben az esetben mindenképpen működni fog, ha az ételt ilyen korlátokra korlátozza.

Olyan sok ételt kizártak az étrendből, hogy az ember egészségi állapota nem javult, inkább az ellenkezője. Nem kell beszélnünk a beteg életminőségéről.
A modern orvostudományban sok szakember eltérő módon kezeli a kezelést. Mindenekelőtt megpróbáljuk meghatározni a termékek intoleranciáját az egyes betegekkel szemben. Egyszerűen fogalmazva: valaki nem csokoládét, hanem citrusféléket, és fordítva. És ez egy helyesebb megközelítés a táplálkozáshoz. Igen, szigorú diéta írható elő, de nagyon rövid ideig (2–3 hét) az élelmiszerekkel kapcsolatos allergének azonosítása érdekében, egyenként történő bevezetés és a test reakciójának monitorozása révén.

A hörgő asztmában szenvedő betegek számára véleményem szerint a megfelelő táplálkozás fontosabb, mint egy átlagos egészséges embernél. Bármely terméket kizárhat a beteg étrendjéből, ha megbizonyosodunk arról, hogy allergiás formában negatív-e a reakció..

Feltétlenül tartsa be a megfelelő táplálkozást és az étkezési táplálékot: ne okozzon túl, és ne egyen éjjel. Figyelembe kell venni az ivási módot - elegendő mennyiségű folyadékot kell fogyasztania, amelynek segítségével a hörgők meg vannak nedvesítve, ami az asztmások számára nagyon fontos. Az egyetlen dolog, amely változatlan marad, a sóbevitel korlátozása, mivel növeli a hörgők érzékenységét.

Gondosan tanulmányozza a termékek összetételét - a rohamok és az állapot rosszabbodása mesterséges adalékanyagok (szalicilátok, glutamát, nitrit, nátrium-benzoát és egyéb) jelenlétéből adódhat. ".

Irina Zhurova, általános orvos, Kazan

Diétás táplálkozás az aszpirin asztmához

Az aszpirin típusú hörgőasztma jellemző, hogy a roham aszpirint és más nem szteroid gyógyszereket (ibuprofen, diklofenak stb.) Is beindíthat. Ezért az asztmatikusoknak az acetil-szalicilsavval történő gyógyszeres kezelés és az egyéb veszélyeztetett kockázatok felfüggesztése mellett szigorú diéta betartása.

Tény, hogy bizonyos gyógyszerek előállításában tartrazint használnak - magas allergiájú reakcióképes festéket, amelyet sok élelmiszeripari termék előállításához is használnak. Különösen a kész szószokról, különféle italokról, gyorsétteremről, cukrászsüteményekről, fagylaltról és sajtról van szó. Ha a termék összetétele nem olvasható, akkor a tartrazin tartalmát gyaníthatjuk élénk és telített sárga színével..

De az összes félkész termék és szintetikus termék mellett az aszpirin asztmával el kell hagyni a szalicilátokat tartalmazó zöldségeket és gyümölcsöket - ezek alma, cseresznye, áfonya, szőlő, uborka, brokkoli, citrusfélék és földimogyoró. Sőt, sült és zsíros ételek, tilos minden konzerv (beleértve a gyümölcsöt és zöldséget is), füstölt húsok és sózott ételek.

Az étrend alapja ilyen helyzetben káposzta, sárgarépa és zeller - frissen és főzve is.

De az aszpirin asztma mintamenüje valójában sokrétűbb:

  • Reggeli: zabpehely a vízen és egy bögre kefir vagy tea.
  • Második reggeli: töltőanyag nélküli joghurt vagy egy adag alacsony zsírtartalmú túró.
  • Ebéd: sovány leves, főtt zöldségek egy rész sült csirkemellel.
  • Snack: bögre joghurtot, erjesztett sült tejet vagy más adagot túrót.
  • Vacsora: sült zöldségek hússal.

Tiltott vagy részben korlátozott termékek

A hörgőasztma étrendje - allergiás, aszpirin vagy egyéb - szükségszerűen számos termék kategorikus elutasítását foglalja magában.

  • Bármilyen sült étel, beleértve az aranybarnaig sült ételeket is.
  • Csokoládé és abszolút minden olyan termék, amely kakaót tartalmaz.
  • Prémium lisztből készült fehér kenyér és egyéb sütemények, beleértve a sütést is.
  • Nem csak édességek, hanem mézes lekvárral is.
  • Magas allergiájú bogyók - málna és eper, valamint citrusfélék.
  • Sertés-, zsíros marha- és kacsahús.
  • Margarin és kenhető.
  • Tőkehal és sózott hal.
  • Füstölt húsok, konzervek és pácok.
  • Mindenféle bolt szósz, beleértve a mustárt.

Külön kell mondani, hogy gyermekeknél a tojás, a tejtermékek, a kemény forró sajtok, a kék sajt és a tenger gyümölcsei is kiválthatják a betegséget. Nem kívánatos gyermekeknek és rágógumiknak adni, mert sok étrend-kiegészítőt tartalmaznak. Ha a hörgőasztma hátterében lévő gyermeknél az arcán, a hasán, a lábain és a kezén bőrpír jelentkezik, ahonnan kéreg képződik, akkor a tej az allergén.

Mi segít enyhíteni az asztma rohamot a hörgő asztmában?

Általános szabály, hogy az asztmás betegek ismerik a szükséges gyógyszereket, és támadás esetén mit kell tenniük, ha azonnal használnak inhalátort, és igyanak meg egy adott esetben felírt tablettát. De előfordul, hogy ezek a gyógyszerek nem voltak kéznél, és az inhalátor véget ért (például ha hosszú ideig nem történt roham). Ilyen esetekben illatosíthatja az ammóniát, vagy azonnal forró fürdőt készíthet a karok és a lábak számára.

Ezen kívül inni is lehet egy csalánlevest, de az elkészítéséhez időbe telik, ezért jobb a szóda igénybevétele - oldjon fel 2 teáskanálpoharat egy pohár forrásban lévő vízben, és adjon hozzá néhány csepp jódot, ezután (meleg állapotra hűtés után) inni 3-4 egy korty félóránként. Légzés után a légzési gyakorlatok jóak..

Az inhalátort kicserélheti a szokásos otthoni inhalációra a kabát burgonya felett. Ez a módszer elősegíti a hörgők megnyitását és a köpet jobb kiválasztását. A készített nátrium-jód oldaton keresztül is lélegezhet, amíg lehűl. Szélsőséges esetekben készíthet egy hagymás kompressziót - reszelje a hagymát egy finom reszelőre, és rögzítse a lapocka területéhez. Forró tea vagy kávé ivása szintén ellazítja a légutakat, ezekben az italokban megtalálható a teofillin is, amely csökkenti a hörgők reakcióját az irritáló hatású anyagokra.

Annak ellenére, hogy a fenti táplálkozási ajánlások meglehetősen egyszerűek, a hörgő asztmában szenvedő személyek étlapját az orvosnak a beteg egyedi állapota és az elvégzett vizsgálatok alapján kell kiválasztania. Ha betartja ezeket az ajánlásokat, az asztma rohamok egyre ritkábbak lesznek, míg azok figyelmen kívül hagyása a betegség súlyosbodásához és a jólét jelentős romlásához vezet..