Legfontosabb > Tünetek

Szoptatás rotációs étrend

Egy nő táplálkozása a szoptatás alatt sok kérdést, kétséget és aggodalmat okoz, mivel annyira félünk, hogy károsíthatjuk a babát.

Ez valószínűleg azért van, mert a szoptató anya rotációs étrendje aktív érdeklődésre számít az internet-használók és az orvosi rendelőket meglátogatók körében.

Nézzük meg ennek az étrendnek az előnyeit és hátrányait, mivel fontos tudni az egyes táplálkozási ajánlások használatának indikációit és ellenjavallatait..

Miért működik az étrend?

A kis gyermek teste védtelen a különféle allergének hatására, amelyeket a baba leggyakrabban az anyjától szoptatás alatt kap. Nagyon fontos, hogy az ápolónő figyelje a rosszindulatú termékeket, amit a gyakorlatban meglehetősen nehéz megtenni. Naponta több ételt eszünk, amely sok összetevőből áll, mert annyira nehéz felismerni az allergént ebben a kaleidoszkópban.

Az alábbiakban felsoroljuk a rotációs étrend megengedett és tiltott összetevőit, amely lehetővé teszi, hogy szinte mindegyiküknek egyértelműen ellenőrizze a testre gyakorolt ​​hatást. A hiba elkerülése érdekében meg kell ismernie és be kell tartania néhány szabályt.

  1. egy napra a menü elkészítéséhez megengedett, hogy csak 1 fajta gabonafélét, 1 fajta zöldséget és gyümölcsöt és 1 fajta húst vegyen be.
  2. Ismételje meg az összetevőket csak az ötödik napon. Például, ha hétfőn főtt csirkét, akkor legközelebb legkorábban szombaton kell az asztalához jutnia.
  3. A termékek bármilyen hőkezelésnek vethetők alá. Nyers ételek, sütés, főzés és gőzölés megengedettek.

Jegyzet! Forgó étrend esetén leves nem főzhető. Először is tilos a zöldségek keverése. Másodszor, nem mehet húslevest.

Milyen ételeket lehet és mit nem szabad enni?

Ennek a diétanak a szerzője az élelmiszer-összetevőket nagy csoportokra osztotta. De elemezzük azt, hogy mit lehet enni közvetlenül, és mi ellenjavallt egy szoptató anya számára, aki úgy döntött, hogy kipróbál egy rotációs diétát. A termékek megválasztása az étrend elkészítésének legfontosabb szakasza. Különösen fontos, hogy az ételekhez megfelelő alapanyagokat válasszuk ki, ha a csecsemőt az atópiás dermatitis diagnosztizálják.

Tab. 1. szám: Atópiás dermatitiszű ápolónő rotációs étrendje: engedélyezett és tiltott termékek

TerméktípusAmit enni lehetFontosMi tilos?

vanFontosGabonaHajdina

KölesA zabkását csak vízen főzikMankaGyümölcsök

Zöld alma

KiwiJobb sütni az almát a sütőben, héja nélkül enni

A körte csak hámozottMinden piros gyümölcs

citrom- és narancsfélékAz italokTermészetes zöld és fekete tea

Párolt gyümölcs kompótok

Ügyeljen arra, hogy a tea ne tartalmazzon adalékokatKávé

GazvodaTej és

termékek belőleKefir

Kecske tejAdalékanyagok nélkül

rövid eltarthatóságTeljes tehéntejKenyérMásodik osztályos

RozsCsak kekszet formájábanAdalékanyagokkalHúspulyka

Fiatal marhahúsBőr nélküli mellek

A húst két vízben forraljukerőlevesHalNincs termékHal

Tenger gyümölcseiZöldségekKrumpli

kétszer engedje le a vizet

minimálisraLisztből készült termékekMáj szárítása

Cérnametéltcukormentes

Nincs vanillin és más adalékanyagokSütés

Édes süteményekCukorBarnaHetente 1-2 teáskanálSzokásosDesszertPaszta

Rendszeres mályvacukrotRitkánÉdesség

tojásBármely formában

Fontos! A fórumok gyakran megvitatják a Protasov diéta szoptatáshoz való alkalmazásának hatékonyságát és megvalósíthatóságát. A józan észt és bizonyos ismereteket gyakorló orvosok kategorikusan ellenzik annak használatát! Káposzta, nyers zöldség, két hétig az anyának a hús és hal elutasítása negatívan befolyásolhatja a baba jólétét.

Kedves nők! A túlsúly önmagában és természetes módon csökken, ha helyesen és megfelelő mennyiségben szoptatja gyermekét életének első évében. Ne vizsgálja meg az erejét sem a sajátja, sem a gyermekei testén!

Információ az ápoló anyának tudnia kell

A szakértők-táplálkozási szakemberek egyhangúlag azt állítják, hogy szoptatáskor szigorúan tilos az egyszeres diéta (egy élelmiszer-összetevő evése). A csecsemők atópiás dermatitiszével vagy más típusú allergiájával való küzdelem érdekében a szoptató anya nem szabad felhalmozni azonos termékeket a testében. És nem számít, hogyan reagál a teste az ilyen étkezési viselkedésre.

A rotációs diéta kezdetén ki kell választania a rotációhoz szükséges termékek minimumát. És csak akkor fokozatosan bővítse étrendjét. Ez elősegíti a táplálkozás pontosabb felépítését és a baba számára különösen veszélyes összetevők azonosítását. A termékek mellett egy allergiás gyermek reagálhat gyógyszerekre, légfrissítőkre, fürdőhigiéniai termékekre stb..

Például a Vishnevsky kenőcs szoptatás alatt enyhe allergiát válthat ki az anyában, bár hipoallergén hatását évtizedek óta bizonyítják a gyógyszer használata..

Az étrend betartása mellett az anyának feltétlenül meg kell vizsgálnia a csecsemő bőrreakcióit vegyi anyagok alkalmazása után. A glutén intolerancia ritkábban fordul elő, de már közelebb áll az évhez, amikor egyre növekszik az elfogyasztott élelmiszer-összetevők listája. Csak az élet és a táplálkozás ilyen szigorú megközelítése fogja megvédeni a csecsemőt a test fokozott reakcióképességével kapcsolatos problémáktól.

Mintaforgatás menü

Ismerve az ilyen típusú étrend alapelveit, elég könnyű heti diétát készíteni. Kis mennyiségű "megengedett" növényi olaj felhasználásával napi több ételt készíthet. Ez csak javítja egy ilyen nehéz időszakon átmenő nő jólétét és pszichológiai állapotát. Tápláló anya rotációs étrend: 4 napos menü.

hétfő

Rizs, csirkemell (bőr nélküli), sült vagy friss zöld alma, karfiol.

kedd

Zabliszt, nyúlhús, cukkini, kivi.

szerda

Kukorica kása, fiatal marhahús, zöldborsó, banán.

csütörtök

Hajdina kása, burgonya, pulyka hús, jobb bőr nélküli mell, szilva.

Péntektől kezdve már megismételheti a hétfői menüt, de a forgatást 7 napos időközönként megteheti. Mint láthatja, a szoptató anya rotációs étrendje tele van az ételek számával, a nyomelemekkel és a vitaminokkal. A megfigyelése nem lesz nehéz még azoknak a nagyon elfoglalt vagy türelmetlen nőknek sem, akik gyermekénél allergiás patológiákkal szembesültek.

Hipoalergén étrend atópiás dermatitisz kezelésére gyermekeknél és felnőtteknél

A legtöbb bőrbetegség különböző típusú dermatitisben fordul elő, amelyek közül a leggyakoribb az atópiás. Örökletes etiológiájú betegség, így az embernek egész életen át táplálkozási táplálkozást kell követnie. Fő elve az allergén termékek elutasítása. A súlyosbodások során a betegnek tanácsos egészséges ételeket fogyasztani a bőr regenerációjának felgyorsítása érdekében. Ezenkívül a receptekben alkalmazott összetevőket megfelelően kell feldolgozni..

Mi az atópiás dermatitis?

Ez egy krónikus, allergiás jellegű bőrbetegség. Az "atópia" kifejezés a betegség kialakulásának immunológiai mechanizmusát jelenti. Az atópiás dermatitis az öröklődés eredményeként alakul ki. A bőrbetegség kialakulásának mechanizmusa a test genetikai képességén alapszik, hogy az allergének hatására felesleges antitesteket termeljen. Ez utóbbi és aktiválja az allergiás reakciót, amely a normához képest világosabb. Tehát az atópiás dermatitis az immunrendszer genetikai „rendellenességén” alapul.

A betegséget gyakran csecsemőkorban diagnosztizálják, aminek következtében a gyermek vörös foltokkal gyulladt, pelyhes felülettel. Ha a dermatitis önmagában nem jár tovább, akkor krónikusvá válik, és egész életében kíséri az embert. A tavaszi-őszi időszakban a patológia súlyosbodása figyelhető meg. Az atópiás dermatitisz tipikus tünetei a következők:

  • viszkető
  • száraz bőr (ekcéma);
  • kiütés foltok, buborékok, erózió, repedések, mérlegek formájában;
  • a bőr hipopigmentációja;
  • a szemhéjak hámozása;
  • arcbátorság;
  • a haj hátterének gyengülése és elvékonyodása;
  • duzzanat és hyperemia a lábakban.

A fejlődés okai és az örökletes hajlam

Az atópiás dermatitis multifaktorális betegség, vagyis sok fejlõdési oka van. A legfontosabb az örökletes hajlam. Az atópiás dermatitisben szenvedő betegek csaknem 80% -ában az orvosok megterhelt családi anamnézist diagnosztizáltak. Ez azt jelenti, hogy legalább egy rokonnak van atópiája, például szénanátha, hörgőasztma, ételallergia. Az atópiás dermatitisz másik oka az immunrendszer diszfunkciója. A test két láncát érinti:

  • Sejtes Amikor ez a kapcsolat gyengül, csökkentett számú gyilkos sejt és szuppresszor figyelhető meg, amelyek általában szabályozzák a test válaszát a provokáló tényezőkre.
  • Humorális. Az immunrendszer diszfunkciójával az immunglobulin E (IgE) nagy mennyiségben felhalmozódik, ami fokozza a test válaszát.

E két kapcsolat hibás működése miatt a test általános érzékenysége kialakul az irritáló szerekkel szemben. Ennek eredményeként olyan körülmények alakulnak ki, amelyek között triggerek (provokáló tényezők) hatására az atópiás dermatitis tünetei is megjelenhetnek. A betegség az immunallergikus reakció megnövekedett sejttermelésének köszönhetően alakul ki. Az okok mellett az atópiás dermatitisz számos kiváltó tényezővel is rendelkezik, amelyek hatása alatt tünetei jelentkeznek. Tehát a szenzibilizáció kezdeti szerepe a bőr atópiájának kialakulásában játszhat:

  • bél dysbiosis;
  • helmintikus fertőzések;
  • fermentopathy;
  • bél motilitási rendellenességek;
  • cisztás fibrózis;
  • epehólyag vagy májbetegség;
  • a bőr kiszáradása vagy xerózisa;
  • stressz és hideg hatása;
  • ételallergia;
  • szedve aszpirint, görcsoldók, szulfonamidok, antibiotikumok.

Az étrend alapelvei

Az atópiás dermatitisz elleni küzdelem fő intézkedése a kenőcsök külső felhasználása mellett egy speciális étrend. Az orvos ajánlásainak betartásával garantálhatja a kezelés maximális terápiás eredményét. Az étrendi táplálkozás nem szükséges a fogyáshoz, hanem az allergénekkel való érintkezés és az összes szükséges vitamin és ásványi anyag bevitelének csökkentése érdekében. Ezért a menü összeállításának számos más alapelve is van, amelyek főbb jellemzői a következők:

  • Ne egyen élénk ízű ételeket. Édességek, só, savanyú és fűszeres ételek, fűszerek, fűszerek korlátozottak. Időnként édes fruktóz alapú desszertek megengedettek.
  • Egyél kisebb étkezéseket, akár 4-5 alkalommal is, enyhítve az emésztőrendszert.
  • Válasszon zöldségeket és gyümölcsöket szezononként. Előnyösen nyárházakban termesztett, szintetikus műtrágyák hozzáadása nélkül.
  • Igyon legalább 1,5 liter tiszta vizet a nap folyamán a test víz-só-egyensúlyának normalizálása érdekében. Diffúz neurodermatitis esetén csak palackozott italokat kell inni.

Feldolgozási és főzési technológia

A recepteket úgy kell megválasztani, hogy a kész ételek jótékony hatással legyenek a gyomor-bélrendszer szervére. A pácolás, sózás és erjesztés módszerei nem használhatók. Célszerű választani a gőz feldolgozási módszerét. Megengedett a sütőben történő sütés vagy az összetevők főzése. Hőkezelésük segíti az ételek allergén hatásának csökkentését. Ezért a nyers zöldségek és gyümölcsök használata viszonylag ellenjavallt. Számos további javaslat van a főzésről:

  • Előzetesen áztassa hideg vízben néhány órán át a burgonyát, hogy csökkentse a keményítő mennyiségét..
  • A második vagy harmadik húslevesben főzze leveset, és az első forralás után engedje le a folyadékot. Ez segít csökkenteni az étel zsírtartalmát..
  • Főzze a zabkást harmadik vízben, az első kettőt azonnal forralás után ürítse le.
  • A salátákat kukorica, olíva vagy napraforgó finomítatlan olajával fűszerezzük. Ezek a zsírsavforrások, amelyek a bőr helyreállításához szükségesek;
  • A tej felhasználása előtt hígítsa fel vízzel 1: 1 arányban és forralja fel.

Táplálkozás atópiás dermatitiszre

Az atópiás dermatitisz hipoallergén étrendje magában foglalja a menü elkészítésének egyéni megközelítését. Összességében három étkezési lehetőség van előírva, attól függően, hogy azonosítottak-e allergént, és figyelembe véve a beteg állapotát. Tehát a gyakorlatban az ilyen energiarendszereket használják:

  • Kiküszöböléséről. A súlyosbodás során a test teljes megtisztításához szükséges. Szinte teljes éhezéssel kezdődik. Ezután néhány naponta egy termék kerül be a menübe az atópiás dermatitisz kezelésére, amely segít azonosítani az allergént.
  • Forgó. A táplálkozás bonyolultabb elvével rendelkezik, amelynek lényege a különféle ételek egyidejű használata. Ez a hipoalergén étrend különösen népszerű a gyermekgyógyászatban, mivel nem olyan szigorú..
  • Antiallergén. Ezt a hipoalergén étrendet már pontosan megállapított diagnózissal és azonosított allergénvel írják elő. A menüvel kapcsolatban érdeklődnie kell az orvos iránt, mivel nem adhatja meg az atópiás dermatitiszre megengedett és tiltott ételek teljes listáját..

Eliminációs étrend

Ennek a hipoalergén étrendnek nagyon szigorú az étrendje, ezért gyakrabban írják fel az atópiás dermatitisz súlyosbodása esetén felnőttek számára. Az eliminálás célja a következő célok elérése:

  • tisztítsa meg az allergének testét;
  • "Nulla" az étrend;
  • csökkentheti az allergének testre gyakorolt ​​hatását;
  • néhány nap múlva egy termék bevezetése, az allergén azonosítása.

Érdemes megjegyezni, hogy az eliminációs étrend mikroelementózist, hypo- vagy vitaminhiányt okozhat. Több napig tartó étrendje a következőképpen változik:

  1. Az első 3 nap. A betegnek csak kenyeret és vizet szabad enni. Ez szükséges a test tisztításához és az új ételek későbbi bevezetéséhez az étrendbe.
  2. 4-5 nap. Egyfajta hús kerül bevezetésre, például sovány sertéshús, nyelv vagy főtt marhahús. Ugyanakkor figyelemmel kísérik a test reakcióját. Ha nincs negatív megnyilvánulás, akkor folytathatja.
  3. 6-7 nap. Bevezetünk egy tejterméket, lehetőleg erjesztett tejet.
  4. 8-9 nap. Főtt zöldségeket adnak az étrendhez.
  5. 10-11 nap. Gabonafélék megengedettek.

Annak érdekében, hogy ne távozzon új ételek bevezetésekor, az orvosok javasolják az étkezési napló elindítását. Itt rögzítik a napokat, az elfogyasztott edényeket és az ezekre adott reakciókat. Ha allergiás valamire, akkor ezt az összetevőt azonnal kizárják a menüből. Az ilyen étrendre jó reakció esetén megengedett a következők bevezetése:

  • alacsony zsírtartalmú madár (pulyka, filé);
  • gyümölcsök (banán, alma).

Gyermekekben az étkezési allergia vagy az intolerancia csak az esetek 10% -ában provokálja az atópiás dermatitisz tényezőjét. Ezért az eliminációs hipoalergén étrend pozitív eredményt hoz a kis betegeknek csak kis részének kezelésében. A felnőtteknél a súlyosbodás időszakában alkalmazott táplálkozási étrend alacsony allergiás hatású termékek használatát foglalja magában, mint például:

  • tök;
  • Fallabda;
  • alacsony zsírtartalmú marhafajták;
  • rizs és gyöngyárpa;
  • uborka
  • cukkini;
  • belsőség;
  • főtt csirke;
  • fehér retek;
  • zöld alma
  • fehér ribizli;
  • alacsony zsírtartalmú túró;
  • körte
  • aszalt gyümölcsök;
  • zabpehely;
  • görögdinnye;
  • olíva- és napraforgóolajok.

antiallergén

Ennek a hipoalergén étrendnek az a lényege, hogy az ételek alkotóelemei elutasítják az allergiát. Gyermekekben például tojássárgája és hüvelyesek. A felnőttek allergiáktól is szenvednek, amelyek a belélegzett és tápláló allergének komplex hatásának fényében alakulnak ki. A fő provokátorok számukra a karotintartalmú ételek és a diófélék. A menü kiválasztását külön-külön végzik, mivel mindenkinek allergiás reakciója van, amelyet különböző allergének provokálnak.

Az étrend kiigazításához a betegnek rendszeresen meg kell vizsgálnia az emésztőrendszert. Ennek oka az, hogy sok termék csak a bélnyálkahártya károsodásának, vagyis a hátrányos működésének, azaz a negatív reakciót vált ki, azaz ál-allergének. Az eliminációs diéta után fokozatosan kibővítheti étrendjét a következő utasítások szerint:

  1. Először ismertesse a fehér kenyeret, az alacsony zsírtartalmú fehér halat, a főtt sertéshúst, a zöld és a sárga gyümölcsöket, a zöldségeket.
  2. Negatív reakció hiányában vörös és narancssárga gyümölcsöt és zöldséget adnak az étrendhez. Ezután gyümölcskompótot és gyümölcspürét, frissen sajtolt gyümölcsleveket vezetnek be. Így kialakul az atópiás dermatitiszben szenvedő betegek alapvető hipoalergén étrendje.
  3. A magas fokú allergiás hatású ételeket fokozatosan vezetik be. Ez az étrendben szükséges, mivel hasznos az energiaérték és a mikrotápanyag-tartalom szempontjából. Ide tartoznak a paradicsom, diófélék, eper, dinnye, citrusfélék, tenger gyümölcsei, csokoládé, kaviár, méz.

Forgó

A gyermekgyógyászati ​​gyakorlatban a rotációs étrend gyakrabban kerül alkalmazásra. Az ételek bizonyos alkotóelemeire allergiát kell kimutatni. Ennek a hipoalergén étrendnek a menüje változatos. Sok tudós szerint az ugyanazon étrend jelentősen növeli az allergia kockázatát. Minél több ember fogyaszt egy terméket, annál nagyobb a valószínűsége, hogy a termékre negatív reakció lép fel. A rotációs hipoalergén étrend az atópiás dermatitiszhez segít elkerülni ezt. Alapelve szerint minden terméket a következő csoportokba osztunk:

A rotációs étrend alapelve az, hogy minden egyes csoportból négy nap alatt egy-egy összetevőt adjunk hozzá. Ezek közül bármelyik megismétlése csak az ötödik napon megengedett. Ez segít nyomon követni a különféle ételek reakcióját. Ha valamelyik összetevő felkeltette a gyanúját, akkor próbálja bemutatni azt a következő 4 napban, de más kombinációban. Ismételt reakció esetén a terméket kizárják az étrendből. Annak érdekében, hogy ne összetéveszthető legyen a rotációs étrenddel, érdemes élelmi naplót vezetni.

Az engedélyezett és tiltott termékek táblázata

Az allergén hatás fokának megfelelően minden terméket hagyományosan három csoportra osztanak. Az étrendbe egyenként erősen allergének kell vezetni, és figyelemmel kell kísérni a test reakcióját ezekre. Ezt követően dönthet arról, hogy bevonhatja-e ezt a terméket a napi étrendbe. Az allergén hatás fokát kényelmesebben a táblázat határozza meg:

Termékcsoport / potenciális allergén hatás

  • egres;
  • fehér ribizli;
  • fehér cseresznye;
  • szárított alma, szilva és más szárított gyümölcs;
  • zöld alma
  • zöld körte;
  • szilva.
  • banán
  • Áfonya
  • görögdinnye;
  • áfonya;
  • fekete és piros ribizli;
  • áfonya;
  • vörösáfonya.
  • cseresznye;
  • szőlő;
  • málna;
  • erdei szamóca;
  • homoktövis;
  • Eper;
  • őszibarack;
  • sárgabarack
  • konzerv gyümölcslevek, kompótok;
  • mazsola, szárított sárgabarack, füge, datolya;
  • datolyaszilva;
  • kivi, feijoa, ananász, papaya;
  • piros alma
  • dinnye;
  • citrus;
  • gránátok.

Zöldségek, bab és a Zöldek

  • petrezselyem;
  • friss uborka;
  • Fallabda;
  • tök;
  • spenót;
  • krumpli;
  • Fehérfejes káposzta és más fajta káposzta;
  • cukkini;
  • zöldsaláta;
  • kapor.
  • zöldborsó;
  • fehér retek;
  • padlizsán;
  • hüvelyesek;
  • krumpli.
  • paradicsom
  • cukorrépa;
  • napraforgómag;
  • sárgarépa;
  • piros és zöld paprika;
  • zeller;
  • sóska;
  • sárgarépa;
  • retek;
  • paradicsom szósz;
  • svéd.

Hús és belsőség

  • nyúl;
  • Lóhús;
  • párolt vagy főtt marhahús;
  • alacsony zsírtartású sertésfajták;
  • ürühús.
  • máj;
  • a vesék.
  • borjúhús;
  • főtt kolbász;
  • egy tyúk;
  • pulyka;
  • liba;
  • kacsa;
  • csirkehús;
  • kolbászok és kolbászok;
  • füstölt kolbász;
  • finomságok
  • sertéshús.

Hal és tenger gyümölcsei

  • tőkehal;
  • zander;
  • tőkehal;
  • alacsony zsírtartalmú folyami halfajták.
  • konzerv hal;
  • vörös és fekete kaviár;
  • vörös és fehér hal;
  • rákfélék;
  • vaj;
  • tejtermékek;
  • tejföl;
  • enyhe sajt.
  • friss tej;
  • krém;
  • krémsajt
  • feldolgozott sajt;
  • fűszeres sajt fűszerekkel;
  • tehéntej;
  • kefir;
  • bifidocum;
  • gyenge tea, zöld;
  • kompótok;
  • acidophilus;
  • természetes joghurt;
  • ásványvíz;
  • cikória;
  • csipkebogyó juice és húsleves.
  • szóda;
  • alkoholtartalmú italok;
  • kávé;
  • kakaó;
  • zselé.
  • áztatott rizs;
  • hajdina;
  • kukorica.
  • zabpehely.
  • búzadara;
  • búza;
  • egyszerű szárítás;
  • paszta;
  • mályvacukrot;
  • tészta;
  • keksz;
  • korpa kenyér;
  • keksz;
  • diótörő.
  • alma lekvár.
  • vaj kenyér;
  • mézeskalács sütik;
  • jégkrém;
  • csokoládé;
  • krémes sütemények.

  • kukorica vagy olívaolaj.
  • gyógynövények főzetét.
  • fahéj;
  • mustár;
  • dió
  • rágógumi;
  • ecet;
  • tojássárgája;
  • gomba;
  • majonéz;
  • bors;
  • halva;
  • édesem;
  • fokhagyma.

Diéta dermatitis felnőtteknél - menü

Az atópiás dermatitisz hipoallergén étrendjét a beteg életkorának figyelembevételével választják meg. E kritériumtól függően a következő betegcsoportokat különböztetjük meg:

  • újszülöttek - 0-2 év;
  • gyermekek - 2-12 éves korig;
  • serdülők és felnőttek - 12 éves kortól.

Az atópiás dermatitis 12 éves kor után alakul ki. Gyakrabban ezt a betegséget csecsemőkorban diagnosztizálják, amelyet egy hosszú remisszió követ. Idősebb korban a patológia kiváltó tényezők hatására aktiválható. Ebben az esetben a felnőtteknek hipoallergén étrendet kell követniük. Ha a beteg nem allergiás egy bizonyos termékcsoportra, akkor enni is lehet változatosabb menüben. Példa erre a következő étrend:

Zabliszt a vízen, szárított gyümölcsök, tea.

Rizs, főtt marhahús, csipkebogyó húsleves.

Főtt marhahús zöldségpörköltel, tea.

Körte, túrós rakott, cikória.

Hajdinadara, nyelv, csipkebogyó húsleves.

Főtt pulyka rizzsel, tea.

Tea, pirítós almás lekvárral.

Tea, növényi püré leves.

Főtt karfiol marhahússal, vadrózsa.

Zabliszt a vízben tök, gyenge kávéval.

Hajdina kása, marhahús húsgombóc, tea.

Aszalt szilva, zöldségsaláta, csipkebogyó húsleves.

Aszalt szilva, egy pár sütemény, tea.

Főtt csirke zöldséges pörkölt, csipkebogyó.

Párolt káposzta nyelvvel.

Kukoricapehely kefirral, tea.

Bárány főtt zöldségekkel, csipkebogyó.

Kockáztatott párolt nyúl, tea.

Cikória, pirítós sajttal.

Húsgombóc sertéshús, zöldségleves, hajdina.

Párolt káposzta, cékla.

A terhes nők étrendjének jellemzői

A szoptatás ideje alatt minden nőnek be kell tartania a táplálkozással kapcsolatos számos szabályt. Ennek oka az a tény, hogy az összes tejtermék bekerül a gyermek testébe. A gyermekek atópiás dermatitiszének kialakulásának megelőzése érdekében a szoptató nőnek be kell tartania az alábbi szabályokat:

  • inni csak fekete teát, nagy levél, aroma nélkül;
  • tartózkodjon sült, fűszeres, forró ételektől;
  • megtagadhatja a fényes gyümölcsöt és zöldséget
  • ne egyen színezõ, csokoládé, tenger gyümölcsei ételeket;
  • zárja ki az összes olyan élelmet, amely magas szintű allergén hatású, és minimalizálja az ételeket átlagosan;
  • korlátozza a háztartási vegyi anyagokkal való érintkezést;
  • csökkenti az állati zsír mennyiségét az étrendben;
  • ne használjon parfümöket és izzadásgátlókat;
  • hústól részesítsék előnyben a marhahúsot vagy a nyulat;
  • növényi olajokból repce, kukorica vagy olíva felhasználására;
  • főzze a zabkást vízben, sovány tejben vagy zöldséglevesben;
  • enni csak főtt ételeket vagy párolt ételeket;
  • ne zárja ki a magas karotintartalmú ételeket, például a sárgarépát, a tököt, a répet, a paprikát, a paradicsomot.

Gyerekekben

A gyermek étrendjének - akár hipoalergén táplálkozás mellett is - kiegyensúlyozottnak kell lennie. Az aktív növekedéshez a gyermek testének nagy mennyiségű proteinre van szüksége - ez a teljes napi étrend legalább egynegyedét teszi ki. A fehérjét sovány pulykaból vagy csirkéből lehet beszerezni. A gyermeknek minden étkezést otthon és közvetlenül minden étkezés előtt el kell készíteni. A közti szüneteknek kb. 2,5-3 órának kell lenniük.

Az étkezések közötti rövid időközönként a gyermek emésztőrendszerének terhelése nem olyan nagy, és a szervek megfelelően működnek. A gyermekek atópiás dermatitiszének hipoallergén étrendjét a táblázat tartalmazza:

Hajdina kása a víz olívaolajjal.

Burgonya és káposzta leves, marhahúsleves, zöld alma kompót.

Főtt marhahús köleskása, zöld alma.

Hajdina kása egy kanál repceolajjal, tea cukor nélkül.

Burgonya leves a vízre tejföllel, kompót.

Rizs kása előzetesen áztatott rizsből, kompót szárított almából.

Alacsony zsírtartalmú sajt, rizs folyékony kása.

Főtt marhahús vagy burgonyapürével előáztatott rizzsel.

Párolt húspogácsa burgonyapürével.

Friss káposzta saláta olívaolajjal, pirítós kenyérrel.

Steam húsgombóc, káposztaleves, kompót.

Gyerek túró, lusta káposzta tekercs főtt rizzsel.

Zabliszt kása szilvával.

Főtt tészta vajjal.

Friss káposzta saláta növényi olajjal, párolt burgonya főtt hússal.

Viszkózus hajdina kása, egy szelet sajtot, kenyeret és vajat.

Cérnametéles leves, hús steak, párolt káposzta.

Főtt burgonya vajjal.

Folyékony zabliszt kása, kenyér vajjal.

Burgonyaleves tejföllel, marhahúsos, marhahúsos főtt húsból.

Párolt zöldségpörkölt hús szelettel.

Kiegészítő ételek bevezetése csecsemők számára

Megengedett, hogy kiegészítő ételeket vezessenek be, amikor a gyermek 5-6 hónapos. A felnőtt ételek későbbi bevezetése nem akadályozza meg az atópiás dermatitis kialakulását, ezért nincs értelme hosszú ideig késleltetni ezt a folyamatot. A bevezetett termékeknek többkomponensűnek és gluténmentesnek kell lenniük, és nem tartalmazhatnak a következő anyagokat a készítményben:

Hasmenés esetén hasznos a gyermek kása, székrekedés esetén zöldségpüré adása. Hat hónapos gyermekek számára megengedett a hús táplálása, de csak püré formában. Sertéshús, pulyka, bárány, borjúhús és marhahús használata csak akkor megengedett, ha nincs túlérzékeny a tehéntej fehérjékkel szemben. A gyümölcsöt az első életév végéig, és csak termikusan feldolgozott formában szabad bevezetni a csecsemő táplálékába. Tilos a hal, a csokoládé, a gyorsétterem és a csirketojás.

A mesterséges keverékek közül érdemes választani azokat, amelyek magas hidrolízissel rendelkeznek, mivel ezek kisebb enzimekre bomlanak és könnyebben emészthetők. Hetente csak egy új terméket szabad bevezetni. Az etetést már a fő etetés közepén vagy végén adják. Az egyéves csecsemők lehetséges ételeinek általános listája a következő ételeket tartalmazza:

  • gyümölcslevek és gyümölcspürék;
  • kefir;
  • sovány sajt;
  • zab és hajdina kása;
  • dupla főtt marha- vagy nyúl;
  • káposztából vagy áztatott burgonyából zöldséges tört tört.

Az egyik bevezetése után az ételek összetevőinek 2-3 napot kell várniuk. Csak ilyen idő elteltével lehetséges allergia jelentkezik. Ha nem következett be negatív reakció, akkor megengedett a bevezetett termék mennyiségének növelése, de fokozatosan, egy kis kanállal. Semmi esetre sem szabad etetni gyermekének egyszerre egy egész tányért vagy üveget, még akkor is, ha nagy étvágya mellett eszik.

Hatékonyság és eredmények

Az atópiás dermatitisz hipoallergén étrendjének betartása elősegíti a remisszió időtartamának meghosszabbítását és az immunrendszer reakcióképességének csökkentését. Még a táplálkozási tanácsadó összes ajánlása esetén is nehéz lehet az allergén azonosítása. Időnként allergiás válasz alakul ki az ételek azon összetevőire, amelyek a valóságban nem okozzák a test negatív reakcióját.

Ebben az esetben ki kell zárni a kereszt-allergiát. Ez a test reakciója az anyagokkal, amelyek szerkezete hasonló az allergénhez. Például egy személy érzékeny az antibiotikumokkal szemben. Ezért allergiát okozhat húsra vagy más termékekre, amelyekbe hasonló anyagokat adtak hozzá az eltarthatóság növelése érdekében. Ebben az esetben ki kell zárni minden olyan összetevőt, amelyek hasonlóak egymáshoz. Ezeket a táblázat tartalmazza:

Lehetséges reakciók más termékekre

Az éjszakai családból származó növények: dohány, paradicsom, padlizsán, saláta, paprika.

Eper, vörös áfonya, szeder, vörös és fekete ribizli.

Tengeri és folyami hal

Tenger gyümölcsei, száraz halételek.

Rizs vagy zabliszt, gabonafélék, avokádó, banán, hajdina, diófélék.

Más típusú citrusfélék.

Paradicsom, banán, csonthéjas gyümölcs, zöldborsó, szójafehérje.

Petrezselyem, zeller.

Teljes tehéntej

Borjúhús, zsíros és nem zsíros marhahús, szarvasmarhák hasnyálmirigyéből származó anyagokon alapuló gyógyszerek.

Kajszibarack, mandulamag, különböző fajtájú alma, cseresznye, cseresznye, nektarin.

Videó

Vélemények

Először 6 hónapos koromban kezdett diatézissel a lányom. Ennek oka a kiegészítő ételek voltak, bár követtem az orvos összes ajánlását. Ennek eredményeként át kellett váltanom a mesterséges keverékekre. Javulás történt - a diatézis ritkábban kezdett megnyilvánulni, de 2 éves koráig még mindig voltak visszaesések. Ettől a kortól kezdve megfigyelték a hipoalergén étrendet, és az atópiás dermatitisz már nem nyilvánul meg.

Serdülőkor óta hipoallergén étrendet követtem. Az allergént rotációs táplálékrendszerrel detektálták, majd teljesen kizárták az étrendből. Időnként bőrkiütés jelentkezik, de az ilyen fájdalmas érzések és viszketés már nem felel meg.

Allergia rotációs étrend

Ezért kérjük, ossza meg a termékek listáját. Ha nem nehéz, akkor nap mint nap.

Felhasználói megjegyzések

Próbáltál már egy diétát? segített?

Igen, megpróbáltam. Mindez szemét, olvassa el a dr.munblit oldalt az Instagramon, és bizonyítékokon alapuló gyermekklergoló

Felfedtem, hogy allergiások vagyunk a csirketojásokra (evett, szoptam a babám) és az almára. Talán borjúhús és tej, de később megvizsgálom, most nem eszem, mert Más okokból nem teheti meg

Szoptatási diéta / szoptatási diéta - felülvizsgálat

Allergiamentes forgó diéta az ápoló anya számára.

Még a terhesség alatt is sok információt tanulmányoztam a szoptatásról, kinyomtattam azoknak a termékeknek a listáját, amelyek a szoptatás alatt megengedettek és tiltottak. Általában véve úgy tűnt, hogy teljesen fegyveres.

Két héttel a csecsemő születése után először meghintjük, mert amit nem értettem, mert kizárólag engedélyezett ételeket ettek. Aztán szigorítottam az étrendet. Főleg hajdina, rizst, főtt húst, almát és szárítót evett. Nem lett jobb. Csak rosszabb volt. Hat hónapos gyötrelmeink során sokszor találkoztunk a gyermekorvos találkozóján több allergiával. Mindegyik különböző terméklistát adott, és gyakran éppen az ellenkezőjét javasolta. Megpróbáltam enni a különféle termékek listáin, de nem volt hatás. Nem tudtam kitalálni az allergéneket. Az orvosok erős antihisztaminokat és hormonális kenőcsöket írtak fel a gyermeknek, amelyeket nem használtunk a mellékhatások és az ellenjavallatok ismertetése után az utasításokban..

Amikor az allergia elleni küzdelemben lévő összes erő már elfogyott, úgy döntöttem, hogy szélsőséges intézkedéseket hozok. A rizst és a zöld almát a különféle orvosok szinte ellentétes listáiból választottam, és "egy hetet ültem rajtuk". Almát sütöttem, hámoztam le és főztem a rizst. Egy hetes ilyen étrend után, amikor a fejem már forogott és a lábaim sikoltoztak, a gyermek hirtelen jobban érezte magát. És akkor rájöttem, hogy a jó úton haladok. Fokozatosan kezdtem új termékek bevezetését, nem több mint egy termék 4-5 nap alatt, hogy nyomon követhessem a gyermek reakcióját. Ennek eredményeként, bár nem ismertük az összes allergént, megjelenik az ehető élelmiszerek listája. Igaz, néha észrevettem, hogy egyes termékek nem az első alkalommal, hanem a második vagy a harmadik alkalommal okoznak kiütést. Ekkor találkoztam az interneten az egyik fórumon "A szoptató anya rotációs étrendje"..

Lényege abban rejlik, hogy váltakozó ételeket kell fogyasztania, nem engedve az allergének felhalmozódását. Természetesen nem allergiás ételek. A készítményt legfeljebb 3-4 nappal később meg kell ismételni. például.

1 nap: hajdina, alma, főtt sertéshús

2 nap: rizs, körte, pulyka

3 nap: árpadara, karfiol, kenyér

4 nap: köles kása, cukkini, marhahús

5 nap: burgonya, brokkoli, szilva

És így tovább egy körben. Így válik lehetővé változatosabb és kiegyensúlyozottabb étkezés. Tudtam kitalálni még néhány allergént. Kiderült, hogy gyakran nem az ételekre, hanem a gyógyszerekre (Aquadetrim, levomekol stb.) Allergiásak vagyunk..

Egész évben csak zöld almát evett, miután eltávolítottam a bőrt, süttem a kemencében. A húst két vízben főtték. Ugyanazt a sertés- vagy pulykahúst érdemes sütni csak a kemencében, mivel a testben bőrkiütés jelentkezett. Kenyér csak 1. és 2. osztályú lisztből javítószerek és ízesítők nélkül. Időnként a gyereket megpermetezték egy másik üzletben vásárolt szokásos kenyér miatt. Annak érdekében, hogy egyáltalán nem lenne szomorú elkényeztetni magam teaval és kenyérrel babaalmával vagy alma- és körtepürével. Eleinte csak ezek a pürék nem okoztak allergiát a gyermekben. Ezt követően hozzáadott szilva. Hat hónappal később elkezdtem kipróbálni a gyermekek süteményeit, minden szokásos sütit, a szárítás provokált kiütéseket okozott..

Általánosságban ez a diéta hozzájárult az allergia megnyilvánulásainak csökkentéséhez hormonális gyógyszerek nélkül és minimális antihisztaminok felhasználásával.

Emellett sikerült megbirkóznunk az allergiák következményeivel, étrenddel kombinálva, krémgézzel fürdve az Emolium mosására, az Emolium fürdő emulziói és az Emolium krém. Használták őket, amikor a bőr száraz volt és hámlasztott, és amikor az arcon nedves foltok és héjak voltak (ilyenek voltak), egy fürdő és a babérlevelekkel készített krémek vagy egymás utáni mentették meg őket. 6 hónap elteltével kezdett csepp "Zirtek".

Ha egy gyermek allergiájáról írok, kiegészítő ételeket is felveszek (hirtelen hasznos lesz). Kezdtük a Nestle rizs tejmentes kása (tejre allergiások vagyunk), majd hozzáadunk tejmentes hajdina, most kedvenc hajdina tejmentes aszalt szilvával.

Hipoalergén étrend - menü, terméklista és receptek

A gyorsan változó életkörülmények, a stressz és a mesterséges élelmiszer-adalékanyagok bősége miatt az allergia a modern ember gyakori kísérőjévé vált. A hipoalergén étrend enyhíti a betegség tüneteit..

A hipoalergén étrend lényege, hogy kezdetben kiküszöböli a lehetséges allergéneket, majd fokozatosan visszatér a menübe. Ez a megközelítés segít megérteni, hogy mely termékek reagálnak, és lehetővé teszi, hogy megvédje magát..

Hipoalergén étrend: Terméklista

A hipoallergén étrend menüjét nem lehet átfogónak nevezni, ám szűkösnek találása szintén nem fog működni. Ha különféle diétákat tart be, akkor elkerülheti a szükséges anyagok hiányát. Tehát itt van, amit enni lehet hipoallergén étrenddel:

  • tejtermékek: joghurt, túró, erjesztett sült tej, kefir, joghurt, bifidok, sajt;
  • sovány hús és baromfi: marhahús, csirke, pulyka;
  • belsőségek: máj, vese stb.;
  • alacsony zsírtartalmú hal: sima tőkehal, lepényhal, tilapia, tőkehal, sügér, szürke tőkehal;
  • gabonafélék: zab, hajdina, köles;
  • zöld zöldségek és zöldek;
  • gyümölcsök: körte, zöld alma, egres, fehér ribizli stb.;
  • olaj: napraforgó, olíva, lenmag, szezámmag, krém;
  • szárított gyümölcsök: a szárított barackok, mazsola, datolya kivételével;
  • italok: kompót, gyenge tea, víz.

Megtudtuk, hogy milyen ételek megengedettek hipoallergén étrendben. Most egy listát adunk azokról az élelmiszerekről, amelyeket ki kell zárni az étrendből:

  • citrusfélék: citrom, narancs, lime, pomelo, mandarin, klementin;
  • tejtermékek (nem erjesztett tej!);
  • tenger gyümölcsei, félkész hal, tengeri moszat;
  • tojás
  • édesem;
  • dió
  • csokoládé, édességek;
  • piros és narancs gyümölcsök és zöldségek;
  • tiltott gyümölcs- és zöldséglevek;
  • péksütemények;
  • sertés, bárány;
  • kukorica;
  • kávé;
  • füstölt húsok, pácolt termékek;
  • fűszer;
  • kolbász;
  • szárított barackok, mazsola, datolya;
  • gomba.

Hipoalergén étrend: heti menü

Az általunk leírt hipoalergén étrend egy hétről több hónapra megfigyelhető. A jól átgondolt étrend segít a testnek megtisztítani az allergén nyomait. Gyermekek számára az étrendet legfeljebb 10 napra kell csökkenteni. Heti menüt biztosítunk hipoalergén étrendhez.

hétfő

Reggeli: zabliszt, gyümölcs, gyenge tea.

Ebéd: marhahúsleves zöldségekkel, egy szelet főtt marhahús, kompót.

Vacsora: sovány hús vagy baromfi gőzszelet, főtt hajdina.

kedd

Reggeli: főtt tészta sajttal, tea.

Ebéd: zöldségleves, sült pulyka, kompót.

Vacsora: párolt hal, tea, gyümölcsök.

szerda

Reggeli: pirítós sajttal, teával.

Ebéd: csirkeleves, almás zselé.

Vacsora: sült burgonya, megengedett pörkölés, gyümölcs.

csütörtök

Reggeli: köles kása, tea.

Ebéd: sovány káposztaleves, egy darab csirke, gyümölcs.

Vacsora: hajdina, zöldségek, hús, tea.

péntek

Reggeli: túrós gyümölcsökkel, zabliszt, tea.

Ebéd: sovány borscs, gőzölt marhahús szelet, kompót.

Vacsora: párolt rizs, zöldségpörkölés, tea.

szombat

Reggeli: kenyér főtt hússal, gyümölcsökkel, tea.

Ebéd: húsgombóc leves, gyümölcs, kompót.

Vacsora: káposzta és uborka saláta vajjal, hajdina, kefir.

vasárnap

Reggeli: túrós rakott tea, tea.

Ebéd: zöldségleves, párolt szelet, zselé.

Vacsora: köles kása, főtt hús, joghurt.

Hipoalergén étrend: receptek

A hipoalergén étrend receptjei elég egyszerűek. A főzés nem igényel sok időt, és egy új étrend lehetővé teszi a test számára, hogy helyreálljon és megtisztuljon..

Kabaréjelenet

Forralunk 300 g karfiolot 1 liter vízben. Dörzsölje a püré állagát. Öntsön 50 g zabliszt a levesbe, és főzze addig, amíg a gabona meglágyul. A végén adjunk hozzá tört káposztát a leveshez. Amint a leves felforr, dobjon bele 25 g vajat. Tálaljuk tejföllel.

Baromfiból készült sündisznó, cukkini

Csiszolja fél cukkinit és 1 pulykamell egy turmixgépben. Forralunk 3 evőkanálot. l rizs al-dente, adjuk hozzá a kapott darált húshoz. Sót, adjunk hozzá friss, apróra vágott zöldséget. Formázza a húsgombócokat, tegye egy sütőedénybe. Főzze a sütőben fél órán át 180 fokon.

Sült alma

Vegyünk egy zöld almát, vágjuk ki a közepét. Keverje össze az almahúsot a túróval és a mézzel. Töltsük meg a gyümölcsöt ezzel a keverékkel, és süssük 180 fok hőmérsékleten. Ha az alma kész, villával kell átszúrni.

Diéta atópiás dermatitiszben gyermekeknél és felnőtteknél

Az atópiás dermatitis olyan betegség, amely hosszú távú, szigorú kezelést igényel, ennek hiánya súlyos következményekkel jár. A betegségnek számos oka van, és a terápiát minden egyes betegnél külön választják meg, az atópiás dermatitisz táplálkozását minden esetben meg kell jelölni. Róla fog beszélni ebben a cikkben.

Debütálhat mind csecsemőkorban, gyermekkorban, mind serdülőkorban, felnőttkorban, jelentősen beillesztve magát az ember szokásos életmódjába és megzavarva őt.

A betegség okait nem lehet megbízhatóan meghatározni. Úgy gondolják, hogy ezt a szerepet:

  • örökletes tényező;
  • genetikai rendellenességek;
  • egyéb allergiás betegségek jelenléte.

Az atopiás dermatitisz és a kontaktallergiák közötti különbség az, hogy a betegség súlyosbodását okozó irritáló szerek szolgálhatnak:

  • specifikus allergének (ebben az esetben exogén dermatitis alakul ki),
  • bármilyen egyéb, nem allergén jellegű anyag (és akkor a betegséget endogénnek tekintik).

A gyakorlatban az étrend két fő típusát alkalmazzák: eltávolítás és rotáció.

Eliminációs étrend az atópiás dermatitisz kezelésére

Ez egy nagyon szigorú étrend, amelyet nagyrészt felnőtteknek vagy súlyos súlyosbodásban szenvedő gyermekeknek ajánlunk. Jelentése a következő:

Fotó: atópiás dermatitis

  • az étrend teljesen „tiszta”, „nulla”;
  • ezután néhány termék bevezetése néhány nap alatt az allergén-irritáló hatás azonosítására;
  • minimalizálja a szervezet allergén hatásait.

Az étrend több szakaszból áll. A napi menü a következő:

  • 1-3 nap: víz és kekszek (só, cukor, egyéb adalékok nélkül);
  • 4-5 nap: húskészítmény bevezetése (egy fajta). Lehet főtt marhahús, nyelv, sovány sertéshús;
  • 6-7 nap: tejtermék (lehetőleg erjesztett tej) bevezetése;
  • 8-9 nap: zöldségek bevezetése (főtt formában);
  • 10-11 nap: gabonafélék bevezetése.

Abban az esetben, ha a test jól reagál az étrendre, nem jelentkezik a betegség súlyosbodása, az alkalmazási kísérletek elfogadhatók: alacsony zsírtartalmú baromfi (csirke, pulyka), gyümölcs (banán, alma) - ha nincs allergiás rájuk, keresztirányú szénanátha, jó toleranciával.

Az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekek kevesebb mint 10% -ában provokáló tényező az élelmiszer-allergia vagy az intolerancia. Ezért az eliminációs étrend csak kis gyermekek csoportjában jótékony hatással van a betegség lefolyására.

Rotációs diéta atópiás dermatitisz kezelésére

Ez új termékek bevezetésének valamivel összetettebb elvét vonja maga után. Ez nem olyan szigorú étrend, ezért a gyermekéhez rendelhető (és leggyakrabban előírt).

  1. Az ilyen típusú diétás ételek esetén 1 termék fogyasztása legfeljebb négynaponként történik.
  2. Ezenkívül egy nap ajánlott egy terméktípusonként csak egy fajtát enni: például csak marhahús, csak rizs és csak kefir.

Az étrend optimális „kezdete” 4 terméktípus: hús, gabonafélék, tejtermékek és 1 zöldségfélék.

Így egy étrend egy példája így néz ki:

A hét napjaReggeliVacsoraVacsora
hétfőRizs kása a vízen, teaFőtt marhahús, rizs, teaFőtt marhahús, rizs, tea
keddKöles kása, teaAlacsony zsírtartalmú sertés, köles kása, teaSertés húsgombóc, köles kása, kefir
szerdaHajdina kása, csipkebogyóFőtt nyelv, hajdina kása, csipkebogyóFőtt nyelv, tea
csütörtökZabliszt teaFőtt bárány, cukkini püré, teaFőtt bárány, cukkini püré, vadrózsa
péntekTúrós teaMarhahús, rizs, csipkebogyóMarhahús, rizs, csipkebogyó
szombatKöles kása, teaPárolt sertéshús, cukkini püré, teaCukkini püré, kefir
vasárnapZabliszt, csipkebogyóFőtt nyelv, hajdina, cukkini, teaFőtt nyelv, hajdina kása, csipkebogyó

Élelmiszer-allergiák esetén bizonyos korlátozásokat egészítenek ki a nem specifikus étrendben. Tehát tehéntejfehérje-intoleranciája esetén tejmentes diétát írnak elő, gluténérzékenységre - gluténmentes étrendet.

Az étrend három szakaszban kerül kiválasztásra:

  1. Szigorú megszüntetés. Okozati allergének azonosítása;
  2. Az összes kiváltó anyag kizárása az étrendből;
  3. Az étrend kibővítése a remisszió időszakára.

Itt fel kell jegyezni az étel típusát, mennyiségét és a test reakcióját. Ez szükséges az indító termékek azonosításának megkönnyítéséhez. Különösen fontos egy ilyen notebook karbantartása az első életévű gyermekek számára az etetés időszakában.

A Gyermekorvosok Szövetségének allergén hatásossági táblázata

Az a szokás, hogy feltételesen megkülönböztetik az allergia-agresszív termékeket, a mérsékelt allergén hatást és a hipoalergént. A termékek allergén hatásának táblázata különbözhet forrásoktól, de kissé.

Az orosz gyermekorvosok szakszervezetéből az allergiára engedélyezett és tiltott termékek táblázata (1. rész) Az orosz gyermekorvosok szakszervezetéből engedélyezett és tiltott allergiás termékek táblázata (2. rész)

Egyes termékek keresztreaktivitása

Nagyon fontos megjegyezni a keresztreakciókat. Ez a probléma különösen sürgõssé válik a pollinózis súlyosbodásának idõszakában.

Táblázat: Néhány élelmiszer-ipari allergén

Diétás táplálkozás életkor szerint

Az atópiás dermatitiszt életkor szerint lehet megkülönböztetni:

  • újszülöttek (0-2 év);
  • gyermekek (2-12 éves korig);
  • serdülők és felnőttek (> 12 éves).

A hipoalergén étrend e korcsoportok mindegyikéhez saját, amellyel kapcsolatban érdemes mindegyiket külön-külön megfontolni.

Diéta felnőttek és tizenévesek számára

Az atópiás dermatitis 12-15 éves kor utáni debütálása nem „kanonikus” eset. Gyakrabban vannak olyan esetek, amikor a betegség csecsemőkorban vagy gyermekkorban jelentkezett, ezt egy hosszú remisszió követte, majd bizonyos tényezők hatására a betegség ismét fokozódott..

Így vagy úgy, a felnőtteknél az atópiás dermatitisz diéta szükséges. Egy adott termékkel vagy termékcsoporttal szembeni túlérzékenység hiányában nem specifikus étrendet írnak elő, például egy Ado diétát, amelyet eredetileg gyermekek számára terveztek, de felnőtteknél nagyon alkalmazhatók.

A betegség enyhe lefolyása, a jó tolerancia és a poliszenzibilizáció hiánya esetén meglehetősen változatos menüt készíthet a hétre. Általában az étrend így néz ki:

A hét napjaReggeliVacsoraVacsora
hétfőZabpehely vízen szárított gyümölcsökkel, teaFőtt marhahús, rizs, csipkebogyóNövényi pörkölt, főtt marhahús, tea
keddTúrós rakott, körte, cikóriaNyelv, hajdina, csipkebogyóTörökország, rizs, tea
szerdaAlma lekvár pirítós, teaZöldségleves, teaMarha húsgombóc, karfiol, csipkebogyó
csütörtökZabliszt tök, kávéMarha húsgombóc, hajdina kása, teaNövényi saláta, szilva, cikória
péntekSütik, szilva, teaZöldségpörkölt, kolbász, kávéNyelv, párolt káposzta, tea
szombatKefir kukoricapehely, teaJuh, bárány, csipkebogyóPárolt nyúl, rizs, tea
vasárnapPirítós sajttal, cikóriaZöldségleves, sertés húsgombóc, hajdina kása, teaCékla, párolt káposzta, cikória

A serdülők atópiás dermatitiszének étrendje pontosan ugyanaz. Az étrendet a nemétől, az életkorától, a testmagasságától és testtömegétől, a fizikai és mentális stressz szintjétől, a termékekkel szembeni túlérzékenység jelenlététől vagy intoleranciájától függően kell szabályozni..

Az étrendből hibátlanul ki kell zárni:

  • alkohol;
  • ételek gyorséttermekből;
  • füstölt húsok, pácok, savanyúságok;
  • energiaitalok, tonikok, szénsavas italok;
  • túl zsíros, sült ételek.

Ajánlott leszokni a dohányzásról, csökkenteni a stresszt, betartani az alvást és a pihenést, fenntartani a lakás tisztaságát.

Diéta terhes és szoptató nők számára

Terhes nők atópiás dermatitiszének meglehetősen súlyos problémája. A betegség sok kellemetlenséget okoz, nem minden gyógyszer használható terhesség alatt, a tüneteket súlyosbítja a pszichológiai összetevő.

A terhes nő egy napi hozzávetőleges étlapja így néz ki:

  • Reggeli. Zabliszt vízen friss bogyós gyümölcsökkel, például áfonya (kivéve az eper és szamóca), méz (szénanátha hiányában), tea;
  • Ebéd. Banán, egy pohár kefir;
  • Vacsora. Friss káposzta saláta olívaolajjal, zöldségleves, főtt marhahús, rizs, tea;
  • Délutáni snack. Alma, természetes joghurt;
  • Vacsora. Marhahús, párolt zöldségek, vadrózsa;
  • Második vacsora. Kefir.

Szoptatás alatt

Az anyák étkezése csecsemőknél az atópiás dermatitiszre kötelező és megközelítőleg hasonló a terhes nők étrendjéhez.

A különbség az, hogy figyelembe kell venni az adott termékre adott allergia jelenlétét a babában, és e tekintetben módosítani kell az étrendet..

  1. Kizárólag ki kell zárni az összes erősen allergén terméket, függetlenül attól, hogy egy nő és egy gyermek miként szállítja őket.
  2. Minimalizálja a mérsékelt allergén hatású élelmiszerek használatát.

A szoptató anyák atópiás dermatitiszének étrendje magában foglalja a vitamin-ásványi komplexek, a probiotikus aktivitású termékek (például Bifilife joghurttermék) kötelező használatát..

Abban az esetben, ha az „atópiás dermatitisz” diagnosztizálását a szoptató nő végzi, és ezért a nagy élelmezési korlátozások miatt nem tud megfelelő táplálkozást biztosítani a csecsemőnek, ajánlott a baba átvitele a HB-ből a mesterséges vagy vegyes táplálkozásra..

Diéta csecsemők számára

Abban az esetben, ha újszülöttnél vagy csecsemõnél az atopiás dermatitist észlelik, a betegség kijavításának fõ módja az anya étrendjének korlátozása. Abban az esetben, ha ez lehetetlen vagy hatástalan, akkor javasolt a mesterséges tejkeverékekkel történő etetés.

A csecsemők atópiás dermatitiszének étrendje két pontot foglal magában:

  • az anyatej-helyettesítő tápszerek megfelelő kiválasztása;
  • a kiegészítő ételek helyes bevezetése.

A terápia első szakaszában (amikor a súlyosbodás során diétát választanak), speciális terápiás keverékek alkalmazására van szükség:

  • Alfare;
  • Nutrilac peptidek SCT;
  • Nutrilone Pepti TSC;
  • Pregestimil;
  • Nutramigen;
  • Frisopep;
  • Frisopep AC;
  • Nutrilaka szója;
  • Nutrilon szója;
  • Frisosoi;
  • Humane SL;
  • Enfamila Soya.

A második szakaszban az étrend kiterjesztésekor megengedett a részlegesen hidrolizált fehérje alapú keverék használata:

A közelmúltban tejkeverékeket alkalmaztak pro- és prebiotikumok hozzáadásával:

  • Baby GA;
  • Nutrilon GA 1 és 2;
  • Nutrilon Comfort 1 és 2;
  • Humán GA 2;
  • NASA GA 2 (bifidobaktériumokkal dúsítva);
  • Nutramigen LGG (laktobacillusokkal dúsítva).

Hasznos videó az orosz gyermekorvosok szövetségétől

A kiegészítő ételeknek az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekek számára történő bevezetésére vonatkozó szabályok a következők:

  • csak a remisszió alatt adható be;
  • az alkalmazás kezdete - 5-6 hónap (bebizonyosodott, hogy a későbbi beadásnak nincs értelme, mert nem biztosítja az élelmiszer-allergia hiányát);
  • a kiegészítő ételeknek egykomponensűnek kell lenniük;
  • a termékek nem tartalmazhatnak tejet, glutént, cukrot, sót, húslevest, tartósítószereket, műfestékeket és ízeket;
  • hasmenés jelenlétében az első gabonafélék kerülnek bevezetésre, széklet rögzítés - zöldségpürék;
  • még a hipoalergén termékeket a bőrvizsgálatok és a vérvizsgálat eredményei alapján kell kiválasztani az allergus felügyelete alatt;
  • hat hónaptól kezdve be kell vezetni a húspüréket - pulyka, bárány, sertés (marha- és borjúhús - csak akkor, ha nincs túlérzékeny a tehéntej-fehérjékre);
  • a gyümölcsöket csak az első életév végén és hőkezeléssel ajánlott behozni;
  • tilos csirketojás és hal behozatala.
Táblázat: Az atópiás dermatitisz nem-specifikus étrendjének menüpontjában szereplő termékek sorozata

Mintamenü atópiás dermatitiszben 6 hónaptól 1 évig tartó gyermekek számára

Az alábbi táblázatban található egy példamenü. Alapként használható. Ha nincs allergia, próbáljon hozzá tojásokat és termékeket a terméktáblázat utolsó oszlopából (lásd fent)

Táblázat: Táplálkozási lehetőség az atópiás gyermekek számára 6 hónaptól 1 évig

Diéta gyermekek számára 1 év és 3 év között

Az étrend bővítésének ideje nagyon fontos idő. Csökkentni kell a test antigén és hisztaminolibrator hatásait, stabilizálni kell az emésztőrendszert és elérni a betegség teljes remisszióját.

Ekkor kezdődött a kezek, „táplálva” a gyermek vendégeit csokoládéval, édességekkel és egyéb édességekkel.

Teljesen elfogadhatatlan, ha a gyermeket gyorséttermekbe viszik, „felnőtt” asztalból táplálkoznak.

Ebben a korban a hipoalergén étrend alapja a Pevzner szerint az 5. étrend-táblázat, amelyet a máj és a bélrendszer patológiájára írnak elő..

  • Az ételeket mechanikusan és termikusan takarítják meg..
  • Fűszerek használata (kivéve kis mennyiségű sót), nagy mennyiségű olaj elfogadhatatlan.

Minden ételnek azonban jó érzékszervi tulajdonságokkal kell rendelkeznie, hogy a gyermek ne utasítsa el őket, és ne próbáljon helyettesítőt találni a sütikben, édességekben és más hasonló finomságokban.

Abban az esetben, ha a poliszenzibilizáció nem teszi lehetővé a teljes étrend kialakítását, néha speciális orvosi táplálkozást írnak elő, amely magában foglalja hidrolizált proteinek vagy aminosavak alapú keverékek használatát gabona vagy ital formájában. Elfogadható a feltételesen átadott termékeken alapuló rotációs diéta..

A gyermek hozzávetőleges étrendje a következő lehet:

  • Reggeli. Túrós rakott almás lekvár, tea;
  • Ebéd. Körte, természetes joghurt;
  • Vacsora. Cékla saláta, leves másodlagos marhahúslevesön, párolt máj, burgonyapürével, szárított gyümölcs kompót;
  • Délutáni snack. Kefir, nem ehető sütik;
  • Vacsora. Húsgombóc, rizs, alma, tea;
  • Második vacsora. Ryazhenka, mézeskalács.

Egy másik étkezési lehetőség:

Táblázat: Az étrend atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekek számára

Receptek atópiás dermatitiszre

Nem olyan könnyű olyan receptet találni, amely nem tartalmazza az allergén termékeket.

  1. Az atópiás dermatitiszben szenvedők étkezési receptjeiben nem szabad szerepeltetni az erősen allergén élelmiszereket.
  2. Javasoljuk, hogy minimálisra csökkentsék a közepesen allergén jellegű élelmiszerek használatát..
  3. Érdemes megjegyezni, hogy sok allergén hőre lágyuló és hőkezelés közben elveszíti „agresszivitását”. Ez különösen igaz a zöldségekre.
  4. A nyers zöldségeket és gyümölcsöket hámozzuk.
  5. A főzés előtt a gabonaféléket többször meg kell áztatni és mosni.

Mit lehet felkészíteni az atópiás dermatitiszben szenvedő személyekre??

A gabonafőzés jellemzői

A reggeli számára a legjobb lehetőség a kása.

  • Vízben (vagy húslevesben) kell főzni, nagy mennyiségű só és cukor használata nélkül.
  • Vajat adhat a zabkásahoz (ha nincs allergia a tejre).
  • Szárított gyümölcsök vagy hordozható friss gyümölcsök, méz (szénanátha hiányában) hozzáadható a kásahoz.
  • A dió nem működik adalékanyagként..

A teljes vacsora elkészítéséhez levest kell készíteni. Az allergiás betegek számára a növényi vagy növényi levesek részesülnek előnyben..

Fotó: Másodlagos húsleves

Főző húsleves:

  1. A húst 1 órán át hideg vízben áztatják.
  2. Forrásban lévő vízben forraljuk 30 percig. A húslevest 1-2 alkalommal kiürítjük.
  3. Hideg vizet öntünk, benne főzzük a húst és később levest.

Nyúl és zöldségleves recept

  • nyúlhús (80 g);
  • brokkoli (70 g);
  • cukkini (60 g);
  • baba rizs kása.

A nyúl húst elegendő mennyiségű vízben forraljuk fel, amíg meg nem érkezik, adjunk hozzá brokkolit és hámozott apróra vágott cukkinit, főzzük további 15 percig. Az elkészített összetevőket őröljük egy turmixgépben, feloldjuk a rizskását a fennmaradó levesben. Keverje hozzá a kapott burgonyapürét, kissé sót.

Tejpor leves

Alkalmas kisgyermekek számára:

  • burgonya (40 g);
  • karfiol (50 g);
  • tök (50 g);
  • tök (50 g).

Forraljuk fel a burgonyát és a káposztát, és hagyjuk a tököt és a tököt. Keverjük össze a zöldségeket egy turmixgéppel, amíg sima nem lesz. Készítsen hipoalergén tejkeveréket. Keverjük össze a két komponenst, adjunk hozzá zöldséglevest, adjunk hozzá egy kevés sót. Forraljuk fel, lehűtjük.

Húsételek

Vacsora főzhet pulyka. Kívánt:

  • pulyka hús (400 g);
  • cukkini (150 g);
  • rizsliszt (2 evőkanál).

Csiszolja a pulyka és a cukkinit egy darálóban, adjon hozzá lisztet, kissé sót, keverje össze. Vegyük meg a darált húst, formázzunk szeleteket.

Kettős kazánban (kb. 50 perc) vagy serpenyőben főzhet - az alját megsütheti olívaolajjal, öntsön 1 evőkanálral. víz, főzzük (kb. 40 perc).

Marha szelet

  • marhahús,
  • fehér kenyér (ha megengedett),
  • só ízlés szerint.

A marhahúsos pogácsák főzéséhez a húst nagyon alaposan meg kell mosni, meg kell tisztítani a zsírtól, az inaktól és a porctól. Csiszolja egy darálóban, sót.

Ha nincs allergia a búzára és a gluténre, adhat hozzá vízben áztatott és darált húsba préselt fehér kenyeret (csak orvossal való konzultáció után!). Készítsen szelet, főzzen dupla kazánban vagy sütőben legalább egy órán keresztül.

Így az atópiás dermatitis súlyos betegség, amely nemcsak a kezelésre, hanem a megelőző intézkedésekre is odafigyelést igényel. Az atópiás dermatitisz kezelése a kezelés legfontosabb szakasza.

Az előírt korlátozásokat szigorúan be kell tartani, mivel egyébként (még élelmiszer-allergia hiányában) meglehetősen súlyos szövődmények alakulnak ki, amelyek kézzelfogható kellemetlenséget okoznak. Nagyon fontos a táplálkozási kezelést kiegészíteni vitamin-ásványi komplexek, pro- és prebiotikumok alkalmazásával, és szükség esetén terápiás táplálkozással..